中國糧食安全的現狀、挑戰與對策研究

糧食作為最重要的食品和最重要的基礎產品，對國家經濟安全起著無可替代的作用，因此糧食安全戰略是國家安全戰略中的優先戰略。本報告試圖在構建新的適合於中國國情的糧食安全評價方法的基礎上，對我國糧食安全的現狀進行定量評價；並在進一步分析我國糧食安全面臨的若干重大挑戰的基礎上，提出維護我國糧食安全的對策措施。 本報告在回顧國內外現有現有糧食安全評估方法的基礎上，建立了適應於我國國情的新的評價方法及其相應的指標體系，並對我國糧食安全現狀作出了如下綜合分析與評判：①糧食安全水平不斷提高，結構矛盾日益凸現；②政府調控地位不斷提高，調控能力不斷增強；③糧食生產能力不斷提高，增長潛力受到制約；④糧食進口存在一定風險，居民實際購買力降低；⑤糧食消費結構不斷升級，糧食需求結構矛盾凸顯；⑥物流加工效率不斷提高，但競爭力仍較低；⑦糧食生產現代化進程加快，技術需求發生較大轉變。

基本信息

出版日期：2011 年12月

開本：16開

頁碼：197

版次：1-1

目錄

前言

第一部分糧食安全評價方法

一、糧食安全內涵

二、糧食安全評價方法

三、糧食安全評價方法的進一步說明

第二部分　中國糧食安全狀況與評價

一、中國糧食安全現狀分析

二、中國糧食安全綜合評價

第三部分　中國糧食安全的瓶頸因素

一、資源瓶頸

二、技術瓶頸

三、產業瓶頸

第四部分　中國糧食安全的重大挑戰

一、糧食工業的外資壟斷

二、糧食進口的大國效應

三、糧食品質的消費安全

四、糧食流通面臨轉型

第五部分　中國糧食安全戰略與政策選擇

一、糧食安全戰略決策

二、糧食安全體制選擇

三、糧食安全政策選擇

主要參考文獻

後記