圖書信息
作 者：汪建平
出版社： 廣東教育出版社
出版時間： 2009年09月
ISBN: 9787540676155
開本： 16開
定價: 25.00 元
內容簡介
《中國式健康》:千百年來，中國人追求健康長壽的過程就是一個認識自己、感悟健康的過程。從最初的神農嘗百草、治病救人到現在精湛、發達的醫術，其中漫長而艱辛的發展過程恐怕沒有人能通曉。儘管現代的醫學高度發展，但我們並沒有忘記老祖先們給我們留下來的健康箴言。古老的保健諺語教育了一代又一代中國人，古老的中醫療法救治了千千萬萬的中國人。這些箴言和方法中的很大一部分，我們至今還受用匪淺。然而，社會在進步，環境在改變，生活條件在上升，生活方式也變得不同，很多老的養生方法與現代化的生活方式並不協調，甚至有些老的觀點在經過現代高科技的驗證下是錯誤的。因此，面對祖國傳統的“養生方法”、“老規矩”、“箴言”，我們不能盲目相信，更不可隨意拋棄，面對這些觀點，我們應當擇其精華而取之，擇其糟粕而舍之。
為了讓大家能夠正確借鑑這些老規矩，“去偽存真”、“棄糟粕，取精華”是我們撰寫這本《中國式健康》的初衷，本書從八個方面來探討了中國式的“健康箴言”：中國式膳食從中國人每天生活中的柴米油鹽醬醋茶出發，分析了天天飲食中的營養價值和保健知識；中國式粥湯從營養價值極高的粥和湯出發，探討了粥湯中的營養分布和治病良方；中國式飲品主要談談醇香的中國酒，解讀酒以及其他日常飲品中的養生之道；中國式茶道從歷史悠久的中國茶出發，披露飲茶過程中不正確的泡茶方式，倡導健康飲茶的概念；中國式健身從古代醫學中的“五禽戲”、“八段錦”等健身體操出發，將深奧的保健理論融入日常的鍛鍊方式中去；中國式孕產講述分析了月子裡的諸多規矩和限制，指導新時代的媽媽們坐好月子，養好身體；中國式育兒從對新生兒的照顧出發，倡導科學餵養，科學育兒；中國式治療針對中國的傳統醫學治療手段，宣傳中醫的治療理論，讓中醫的治療方法更適合地滲透入我們的生活，成為我們日常生活的保健法典。
作者簡介
汪建平，汪建平教授，博士生導師。中央保健局特聘專家。現任中山大學醫學部主任、副校長，中山大學附屬第六醫院院長。擔任亞太地區腸造口康復治療協會中國區主席，中華醫學會理事，全國結直腸肛門外科學組組長，廣東省醫學會副會長，廣東省胃腸外科學組組長。擔任《中華胃腸外科雜誌》主編，《外科學》等多部教材副主編。
蘭平，蘭平教授，博士生導師。現任中山大學附屬第六醫院副院長，中山大學胃腸病研究所副所長，結直腸外科主任。美國外科醫師學院院士，廣東省醫師協會理事。擔任《中華胃腸外科雜誌》等期刊的副主編、編委。
編輯推薦
中國的傳統是世界歷史文化寶庫中的奇葩，作為炎黃的子孫應當充分地利用和宣傳這些寶貴的財富。《中國式健康》把這些傳統養生的寶藏挖掘出來，用通俗、生動的語言，在講文化的同時講科學，達到可讀性和實用性的雙效合一。使大家了解祖國養生的文化，學習祖國傳統的養生方法，在閱讀的同時收穫健康。
面對祖國傳統的“養生方法”、“老規矩”、“箴言”，我們不能盲目相信，更不可隨意拋棄，面對這些觀點，我們應當則其精華而取之，則其糟粕而舍之。
薑是老的辣，酒是陳的香。老人們的老規矩、老迷信中也不乏真理，老方、偏方有時也會讓人受益匪淺，關鍵在於，你如何去選擇正確的方法。
圖書目錄
中國式膳食世界上最好吃的藥
01. 男人養生腎為先
02. 補陽，食補還需慎重
03. 延緩衰老的藥膳
04. 女人經，讓藥膳來呵護
05. 女子不可百日無糖
06. 粗糧、精糧利弊談
07. “以形補形”的知之與不知
08. 吃心比吃皮好嗎？
09. 天熱食“苦”，勝似進補
10. 吃出來的健康好牙齒
11. 補身——怎一個“參”字這么簡單
12. 洗菜也是一門學問
13. 吃醋的養生之道
14. 酒入菜香更健康
15. 一“蛋”擁有，幾分講究
16. 誰說狗肉上不了正席
17. 蘿蔔，勝似土人參
18. 吃蔥的營養誤區
19. 木瓜豐胸的真相與誤區
20. 醃燻肉，兩千年的愛與痛
21. 粽子，不止是為了祭奠屈原
22. 溫情湯圓的健康陷阱
23. 火鍋，想說愛你不容易
只將粥湯獻神仙
24. 吃飯先喝湯，老來沒有傷嗎？
25. 靚湯也能治病嗎？
26. 原湯能否化原食
27. 湯麵漂起的泡沫，是精華還是糟粕？
28. 雞湯補身如是說
29. 老火湯的是是非非
30. 骨頭湯，美麗的謊言
31. 天麻燉豬腦，有些頭痛吃不得
32. 米湯豈可輕棄
33. 喝粥不一定好消化
34. 藥粥熬制有五法
千年養生中國茶
35. 日飲茶水應幾多
36. 頭道茶能不能喝
37. 夏日熱茶勝冷茶
38. 日飲一杯茶，癌症可少發
39. 茶是菸民的好朋友
40. 喝茶減肥的秘密
41. 喝茶還能防治心血管疾病嗎？
42. 平價茶，營養不打折
43. 水溫決定茶水的質量
44. 現代生活的茶器問題
45. 隔夜之茶傷脾胃嗎？
46. 殘茶不殘，用途多
飲出自然保健經
47. 山泉水、純淨水，我們該如何選擇
48. 燒壺開水不簡單
49. 中國豆漿甲天下
50. 酒是一味古老的中藥
51. 藥酒，是酒亦是藥
52. 解酒，你做對了嗎？
53. 米酒，老少鹹宜的中國酒
54. 喝蜂蜜喝出來的美麗
55. 常喝大麥茶能養生護胃？
56. 七星茶的功過談
57. 量身喝涼茶
58. 花茶的美容經
亦動亦靜皆健康
59. 晨練，健康利弊知多少
60. 飯後百步走，你走對了嗎？
61. 冬練三九，夏練三伏的利與弊
62. 氣功，玄乎還是真經
63. 常打太極，一生無疾
64. 五禽戲中的玄機
65. 健身八法，八段錦
66. 春天，踏出來的好心情
67. 放風箏，放飛的不僅是晦氣
68. 武術，國粹級的健身法
69. 吹出來的藝術與健身
70. 國球，你所不知道的健身秘籍
71. “繩”采飛揚健身忙
孕育天使降人間
72. 好運促好孕
73. 音樂胎教的真相與謊言
74. 孕婦進補的應該與不應該
75. 孕期用藥的所為與不為
76. 坐月子，改善體質一扇門
77. 月子裡的髒媽媽，要不要得？
78. 密不透風的月子保護了誰？
79. 產後臥床豈能遙遙無期
80. 月子裡勿陷“雞蛋陣”
81. 月子裡的“無姜不歡”
82. 辣的冷的要不要？
83. 吃“白”食的媽媽
84. 產後紅糖水PK白糖水
85. 家有一劑生化湯，產後瘀血一掃光
養兒育女父母心
86. 寶寶的第一口奶，誰說了算？
87. 催乳雞湯的催乳真相
88. 脹痛的乳房還需寶寶幫忙
89. 如何給寶寶餵奶最科學？
90. 母乳餵養，有始且應有終
91. “抱”孩子有講究
92. 紙尿褲與棉尿布之爭
93. 穿百家衣的寶寶健康成長
94. 滿月“剃頭”
95. 添加輔食，你做對了嗎？
96. 若要小兒安，常帶三分飢與寒
懸壺濟世中國醫
97. 臉色是健康的晴雨表
98. 伸伸舌頭知健康
99. 酸甜苦辣知健康
100. 手指“小太陽”，教你識健康
101. 六味地黃丸，補的不僅僅是腎
102. 關於按摩的那些誤解
103. 健康始於足下
104. 補中益氣湯，補的不止是中氣
105. 掐人中，暈厥急救第一步
106. 刮痧，神奇的醫術
107. 針灸傳說
108. 居家牽引，頸椎病的自我救贖？
109. 咳嗽，勿讓薑湯幫倒忙
110. 巧治打嗝的土方法
111. 魚刺卡喉該靠誰
112. 凍瘡還需中醫行
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書摘
1. 男人養生腎為先
健康外傳：
中醫認為“腎”和飲食與人的衰老、長壽息息相關。我們在日常生活中除注意飲食外，還應注意顧護“腎”，尤其是男人。正所謂若要君壽長，強腎不可忘，腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。腎精虧損是引起臟腑功能失調，產生疾病的重要因素之一。中醫的“腎”與西醫解剖學的腎臟不完全一樣，西醫腎臟主要是排除體內的廢物，而中醫的“腎”則含義更為廣泛。
從古至今，補腎就是養生學中的熱門話題，我國也流傳著很多補腎的秘方，到如今，補腎的營養品、保健品鋪天蓋地，使人應接不暇，面對這些補腎的藥物，人們往往忽視了，最重要、最安全、最有效的養腎藥物其實就是我們的食物。
保健經書：
1. 胡桃仁： 能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精。”
2. 蓮子： 性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。正如明代醫家李時珍所說：“蓮肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟之妙。”
3. 豇豆： 性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是補腎，凡腎虛遺精者宜食之。李時珍在《本草綱目》中說：“豇豆理中益氣，補腎健胃，和五臟，生精髓。”
4. 荷葉： 性平，味苦澀。《現代實用中藥》記載：荷葉“用於男子遺精或夜尿證”。夢遺滑精可用荷葉30克研末，每服3克，每日早晚各1次，熱米湯送服，輕者一、二料，重者三料愈。
5. 豬腎： 俗稱豬腰子。性平，味鹹，有補腎作用，對腎虛遺精者，宜食之。《經驗方》中就有用豬腰子煨熟空腹食用，“治男子腎臟虛憊，遺精盜汗”的介紹。
6. 豬肚： 凡體弱遺精者，也適宜常吃豬肚，如《隨息居飲食譜》說：“豬肚甘溫，補胃，益氣，充飢，止遺精。虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。”
7. 何首烏： 性微溫，味苦甘澀，有補腎之力，凡腎虛遺精者，宜常食之。《本草匯言》有“何首烏性善收澀，其精滑者可用”的記載。對心腎不交，或腎氣不固而遺精早泄之人，食之頗宜。
8. 狗肉： 有顯著的補腎、益精、壯陽作用。對於腎氣不足、腎陽虛衰的陽痿、早泄、遺精之人，是一種理想的食療珍品，故凡男子腎虛遺精早泄者，常食多食，頗為適宜。
9. 韭菜： 能補益肝腎、壯陽固精。《本草綱目》中言：“韭子之治遺
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