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中國名菜
著名學者冉先德、瞿弦音主編。共2O 分冊一套，每冊又各自獨立成篇，集中華烹飪文化之大成。
簡介 前景 內容簡介 章節目錄 -
典故名菜精選
《典故名菜精選》是2004年金盾出版社出版的圖書，作者是吳傑、吳昊然。
內容簡介 目錄 -
中國名菜的故事
中國名菜的故事是由華夏出版社出版的，書中記錄了中國傳統美食的故事。
內容簡介 媒體評論 目錄 -
杭州名菜
杭州名菜是指浙江杭州地區的特色傳統名菜，1956年評定的杭州的傳統名菜有36道，最有名的要數西湖醋魚、叫化童雞、東坡肉、龍井蝦仁等，而且這些名菜都有一個...
杭州名菜 特色小吃 新杭幫菜 -
名菜小史
湖南名菜12 湖北名菜13 東北名菜15
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
美食典故
中國飲食文化博大精深，有很多菜品都有著悠久的歷史。
佛教傳說 楚霸王雜燴 -
飲食文化典故-舌尖上的故事
產品名稱：飲食文化典故：舌尖上的故事 書號ISBN 978-7-5528-0133-0 出版時間: 2013-5 出版社: 天津古籍出版社 主編: 李朋...
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中華美食文化中華名菜文化與製作
十、黃金肉 十二、罈子肉 二十七、南口肉
基本信息 內容簡介 目錄 部分章節 -
中國對蝦
中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦...
形態特徵 生活習性 生長繁殖 分布範圍 人工放流 -
中國南北名菜譜
《中國南北名菜譜（第4次修訂版）》一書講述了中國飲食文化源遠流長，博大精深。“八大菜系”為中國飲食文化之精華，歷史悠久，聞名中外。《中國南北名菜譜（第4...
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