上湯雞絲蘆筍

簡介

上湯雞絲蘆筍

所屬分類:雞 減肥食譜 禽類大眾菜

食材：雞胸、蘆筍

配料：鹽 高湯口味：鹹鮮

製作難度：切墩(初級)

製作時間：15分鐘

做法

1、一小塊雞胸放水裡煮熟，雞胸肉沒什麼腥味，實在介意，水裡放薑片即可。煮至筷子可以戳通，待涼後撕成絲。

2、蘆筍洗淨，掰成小段（我用的是特細蘆筍，看它比雞絲粗不了多少就知道了）。沸水裡汆5秒後撈出。

3、鍋內放些高湯（也可以用水＋魔廚高湯自製），開後放雞絲小火煮幾分鐘，加些鹽調味。最後放入蘆筍一起煮1分鐘就好了。