上湯芥菜

上湯芥菜是一道美食，主料是芥菜等，配料是薑絲等。

製作方法

1.芥菜洗乾淨切成段

2.江瑤柱需要提前用水泡軟。

3.鹹雞蛋煮熟去殼弄成小塊。

4.先煮開水焯熟芥菜撈起備用。

5.燒熱鍋倒入橄欖油放入薑絲炒出香味。

6.把江瑤柱加入翻炒片刻。

7.注入一大碗清水少許鹽將江瑤柱煮爛。

8.加入鹹雞蛋一起煮至湯濃郁後熄火。

9.將上湯淋到芥菜裡面即可。