三鮮豬肉大包

三鮮豬肉大包是由豬肉、香菇、芹菜等食材製作而成的一道美食。

原料

豬肉400克、香菇9朵、芹菜300克、蘿蔔半個、蔥一棵、姜10克

調料

花生油30毫升、老抽10毫升、生抽10毫升、甜麵醬30克、料酒10毫升、鹽3克、雞精3克、胡椒粉2克

做法

三鮮豬肉大包

1、豬肉切成碎末，放料酒、老抽、生抽、甜麵醬調勻。

2、芹菜、蘿蔔過熱水淖一下，切成碎末。香菇、蔥、姜切碎末。

3、放入調好的肉末、花生油、鹽、雞精、胡椒粉調勻。

4、麵粉中放入酵母，用溫牛奶加適量水和成麵團，餳20分鐘。

5、把面切開，搓成長條，切成大小均勻的劑子，擀成麵皮

6、放入肉餡包成包子。

7、稍餳片刻，放入籠屜中。

8、涼水入鍋，用中火蒸製，開鍋後大火25分鐘即熟。