三絲豆乾

三絲豆乾是一道美味佳肴，主要製作原材料為豆腐乾,紅尖椒,西芹,胡蘿蔔等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

主料

豆腐乾,紅尖椒,西芹,胡蘿蔔,油,薑末,鹽,蘑菇精,生抽

做法

三絲豆乾

1、超市買來的白豆腐乾切成絲。我們這次用的是鹵過的，也可以用買來的直接切絲。

2、其餘材料切成細絲。

3、起鍋熱油，放入少許薑末爆香，再放入豆腐乾煸炒，炒至微黃色時再放入其他材料一起翻炒，最後用鹽、蘑菇精、少許生抽調味即可。放少許生抽是為了讓豆腐乾的顏色更好看一些。