三素魚片

三素魚片是私家菜菜譜之一,以素魚為製作主料。

製作材料

村料：素魚片1包 草菇片1/2碗 火腿片適量紅蘿蔔適量 青豆仁2大匙

調味料：鹽1小匙味素1小匙白鬍椒少量 上湯2小碗

具體作法

1.將素魚片與草菇片、紅蘿蔔放在鍋里，用油燒後，在加開水至三樣熟起鍋。

2.大匙油將腿片炒香後，加入其它材料和調味料，同煮至湯汁剩1碗時，加入澱粉勾芡即可。

三素魚片

3.將第1點的熟菜加調味料與第2混合即好。