三米桂圓粥

三米桂圓粥，粥名，是以薏苡仁、紫米、糯米、紅棗、桂圓肉、紅糖為主料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

來源

《本草綱目》

原料

薏苡仁30克，紫米、糯米各80克，紅棗9枚，桂圓肉、紅糖各25克。

製作

將薏苡仁、紫米、糯米淘洗乾淨，紅棗去核洗淨切成4瓣，三種米加入適量清水同煮至沸，待米熟，再加入紅棗、桂元肉、紅糖煮成粥。

用法

每日早晚服，體質虛弱，營養不良者可長期服用。

療效

健脾開胃，補益氣血。適用於脾胃虛寒，營養不良，體質虛弱，消渴多尿，自汗便溏等症。

注意事項

大便結及菌痢者忌服。