藜麥介紹
藜麥（學名：Chenopodiumquinoawilld，簡稱：Quinoa）原產於南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的種植歷史，由於其具有獨特的豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古代印加人稱之為“糧食之母”。藜麥在1980年代被美國宇航局用於太空人的太空食品。聯合國糧農組織認為藜麥是唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養食品。
藜麥屬於藜科植物，藜科可食用的植物比較少見（菠菜和甜菜是藜科）。我們日常食用的穀物糧食，小麥、稻米、玉米、大麥、高粱等基本都屬於禾本科，藜麥營養和食用價值超過多數穀物，或許和它是獨特的藜科植物有關。藜麥被國際營養學家們稱為丟失的遠古“營養黃金”、“超級穀物”、“未來食品”，還被素食愛好者奉為“素食之王”備受愛戴，是未來最具潛力的農作物之一。
簡介
藜麥於2013年被三江沃土引進青海海西烏蘭試種，時至今日，三江沃土的藜麥種植面積將近2.3萬畝，目前已成為青海省農牧廳藜麥產業重點扶持龍頭企業，全國取得藜麥品種自主智慧財產權的企業。
三江沃土藜麥作為國際藜麥的重要組成部分，選擇生態環境優良，水質純淨，空氣清新的高山區建立藜麥種植區。採用原生態安全管理理念，注重可持續農業，立足為消費者提供優質、安全、營養健康藜麥。
特性
1、三江沃土藜麥種植基地位於海拔3000米左右的青海烏蘭，日照時間長，全年無高溫，降雨量合適，生長環境原生態，十分有利於藜麥的生長。
2、三江沃土藜麥種子是歷經多年培育出的“青藜1號”良種，對本土環境有更強的適應性，更加符合中國人的體質需求，而且有更高的安全性，能有更好的營養積累。
3、三江沃土藜麥在種植過程中不使用農藥，全部施用有機肥，人工除草間苗，這種生態化的管理方法，從源頭保證了藜麥的安全和有機，2016年12月，三江沃土藜麥產品順利取得有機認證。
4、三江沃土擁有專業的藜麥加工設備，加工過程中先去殼，再經過8遍水洗，然後通過烘乾、風選、色選、重力選、篩選等總計18道工序，保證產品的優質合格。加工過後的產品中潔淨無雜質，碎米率不超過1%，水分保持在12%左右，千粒重在3.8g-4.2g，顆粒飽滿免水洗，經清水浸泡攪拌後仍可清澈見底，且食用時無任何苦味。
5、三江沃土藜麥蛋白質等各項營養含量高，口感清香，食用方便，在同類產品中的品質屬於佼佼者。
發展歷程
2013年，青海三江沃土生態農業科技有限公司董事長黃朝斌與山西稼祺農業科技有限公司董事長武祥雲把原產自南美洲的藜麥引進海西州進行試驗種植並取得成功。
2014年，三江沃土公司在中科院西北高原生物研究所、青海省農林科學院、青海省種子管理站、青海省農牧學院、青海省農業技術推廣總站等單位的指導下，在海西州規模化種植1200畝並收穫豐碩。
2015年，三江沃土公司又在上述各部門指導下在全省8個縣市進行區域性實驗種植5000畝，同年12月，三江沃土藜麥正式通過了青海省農作物品種審定委員會的外來物種安全性評價和品種審定，品種被正式命名為“青藜一號”。
2016年，公司藜麥種植面積超過1萬畝，並成功打開國內一二線城市及中東、歐洲部分地區的銷售市場。
2017年，三江沃土在海西州境內藜麥種植面積將近2.3萬畝，並成功獲得青海省省級龍頭企業稱號。
