三文魚北極貝鮮蝦壽司

三文魚北極貝鮮蝦壽司所屬一款美食之一，主要原料有大米、和圓粒大米、壽司醋、鮮蝦、三文魚、北極貝等，這道菜非常美味。

材料準備

原料：大米、和圓粒大米、壽司醋、鮮蝦、三文魚、北極貝

調料：鹽、糖、海帶

做法

1、煮醋在一個大碗裡，倒入壽司醋，糖和鹽，攪拌溶化，調出自己喜歡的口味放一小塊海帶提鮮。

三文魚北極貝鮮蝦壽司

2、拌飯、煮米飯。把米洗淨，浸泡20分鐘以後，按照大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟，略微晾一會，然後，把煮好的米飯拌入醋，蓋上，靜置20分鐘左右。

3、把蝦都，放到鹽水裡煮大概2分鐘，或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色。

4、蝦取出，待涼後，用小刀從蝦仁的腹部劃開成兩半，但是不要徹底劃斷，去掉蝦背上的沙線，每隻蝦仁都攤開放平。

5、團飯、用手團成飯糰、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小飯糰。可以用海苔絲做成頭髮嘴巴。

6、把蝦、三文魚片、北極貝放在飯糰上即可。

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營養價值

1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。

2.所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，在魚肝油中該物質的含量更高。