三乾煲

材料：

小魚乾、乾蘿蔔、乾茶樹菇、大蒜、五花肉、辣椒、鹽、生抽

做法：

1、乾蘿蔔、乾茶樹菇浸泡幾個小時，泡之前先洗洗，這樣泡過的水還能留到後面用，營養不流失嘛。
2、熱鍋溫油，放入五花肉匾一些少許出油後，盛出備用。
3、油鍋中加入大蒜、辣椒翻炒幾下，加入乾蘿蔔、乾茶樹菇翻炒
4、加入泡過的水，蓋上鍋蓋，燜15分鐘（如果實現浸泡的時間長少燜一會，浸泡時間短就多燜一會）,加入鹽略炒
5、加入小魚乾（魚乾本身就帶了鹹味，所以在放鹽後加入），加入匾好的五花肉，加入泡過的水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
6、加入翻炒後的大蒜、辣椒，繼續炒，等鍋中水快幹了，加入生抽，裝入煲中，可以吃了！