三七鱉甲燉瘦肉

三七鱉甲燉瘦肉所屬一款美食之一，主要原料有豬肉(瘦)120克、三七10克、鱉甲30克等，這道菜非常美味。

簡介

菜系及功效：活血化瘀食譜肝硬化食譜

口味

鹹鮮味工藝：燉

製作材料

主料：豬肉(瘦)120克輔料：三七10克,鱉甲30克,棗（乾）20克調料：鹽3克,姜3克,味素1克

做法

1.將三七、鱉甲、紅棗洗淨；2.豬瘦肉洗淨，切塊；3.把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。

小帖士‍

-健康提示：活血化瘀、軟堅散結；早期肝硬化屬血瘀鬱結者，症見右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點，脈細弦或細澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。小帖士-食物相剋：鱉甲：鱉甲忌莧菜相剋。