原料:
糯米1碗,肉片,小蝦仁,雞蛋1個,青豆粒,玉米粒,青椒半個,紅椒半個
生薑粉,料酒,生抽,黑胡椒粉,白鬍椒粉,咖喱粉,鹽做法:
1)糯米浸泡1小時,入蒸鍋蒸15分鐘
2)大蔥切好。肉片和蝦仁放入生薑粉和料酒,肉片裡面再放點生抽,都拌勻了,醃一會
3)超市速凍裡面買的青豆和玉米(這個是及食的,不用另外煮)
4)青椒和紅椒切丁
5)一個雞蛋打碎了,起油鍋炒一炒盛出來
6)大蔥放油里炸一下肉片放里炒熟了盛出,蝦仁也一樣
7)再起油鍋,放入糯米,加鹽,炒碎糯米,放入剛才所準備的所有炒好的配料
8)炒勻了加入青豆玉米,再放鹽調味
9)放入咖喱粉,慢慢的一邊炒一邊放,主要是著色的,不起調味作用,看糯米稍微著色了就可以了(其實只要放一點點而已)
10)最後加入黑胡椒粉和白鬍椒粉,盛盤啦