丁位己內酯

丁位己內酯是一種化學品，英文名是δ-Hexalactone，分子式是C6H10O2。

概況

中文名：丁位己內酯，δ-己內酯，5-己內酯。

英文名：δ-Hexalactone 。

分子式：C6H10O2 。
分子量：114.17 。
CAS：823-22-3 。
FEMA：3167 。

理化指標

外觀：無色至淡黃色液體。
香氣：有溫暖的藥草香韻，似香豆素樣氣息。
折光率（20℃）：1.450-1.460 。
比重（25/25℃）：1.046-1.048 。
沸點：70-75℃/2mmHg 。
閃點：103℃ 。
溶解性：微溶於水。溶於乙醇和油脂中。

套用

用於食用香精和菸草香精中。

存在與製備

存在

天然存在於椰子油和奶製品中。

製備

將2-乙基環戊酮內酯化製得。