劇情簡介
在我國的電視發展史上，電視劇的起步是不晚的。1958年5月1日，我國的第一座電視台北京電視台（中央電視台的前身）開始實驗廣播。6月15日，它就播出了我國的第一部電視劇《一口萊餅子》。
這部黑白電視劇全長只有20多分鐘，但播出後觀眾的反映卻很熱烈。用當下的眼光來看，當時創作這部電視劇的物質條件是非常簡陋的：北京電視台非但沒有錄像設備，就連過得去的演播室也沒有，加上所有的編、導、演、職員都是第一次搞電視劇，還談不上有一點保證成功的實踐經驗。但他們還是大膽地進行了我國電視劇史上的第一次現場演播。在用兩間普通辦公室稍加改裝建成的臨時演播室里，只有一個破窩棚和幾件簡單的日用品作布景和道具，燈光、音響設備都是因陋就簡架設的。開演的信號一發出，所有在場的人都全神貫注地投入了工作。三台台式攝像機不僅笨重，而且沒有變焦鏡頭，根據劇情需要和事先設計好的鏡頭順序，攝像員分別批拉著機器在狹小有限的場地里不停地移動位置，既要趕時間，又不能互相妨礙，還要根據鏡別不時更換鏡頭。尤其在拍攝演員表情或道具的近景、特寫時，那種老式攝像機必須推得離被攝對象很近，這就無形中為拍攝增添了不少麻煩和難度。再說，因為那是現場直接播出，演播中的任何一點差錯、場內的任何一點細小雜音，都會影響全劇的觀看效果，造成不可補救的遺憾，所以全體工作人員個個屏聲斂氣，全神貫注一絲不苟地操作著，直至結束。我國的第一部電視剛就是這樣在當時簡陋困難的條件下，達到了藝術表演一次完成、現場運用多機拍攝、音畫同期同步播出的良好效果。但也因為受直播和技術條件的限制，它的劇情結構形態基本上還是一出舞台劇，拍攝鏡頭和角度的變化也不夠豐富和自如，而且最終還不能作為資料保存下來。
職演員表
演員表
主演: 孫佩雲 / 余琳 / 李燕 / 王昌明 / 李曉蘭
職員表
| 導演 | 胡旭、梅村 |
| 編劇 | 陳庚 |
幕後製作
1958年6月15日，北京電視台（中央電視台的前身）在其演播室內直播了根據同名小說改編的電視劇《一口菜餅子》，開啟了中國電視劇的序幕。《一口菜餅子》也成為我國第一部電視劇。本劇的創作速度十分驚人，北京電視台開播一個多月後電視劇就上映了，這在世界電視發展史上也是非常罕見的，當然也別忘了1958年正是 “大躍進” 的火紅年代。
該片拍攝的條件也是十分艱苦。首先編導們要做的事情是根據直播的特點寫出分鏡頭的腳本，刪除了之前演出的獨幕話劇中的過場戲，只留下了重頭戲和首尾兩部分，再將人物的內心獨白作為電視劇的畫外音。這部20分鐘的黑白小片由中央廣播實驗劇團演播。在一間60多平方米的臨時演播廳里搭了一個破爛的窩棚，景前架著三台攝像機。隔出的另一間小屋裝著導演操縱台和監視器。綠燈亮，演播室內各就各位；紅燈亮，演員開始表演。演播過程中，插入了電影《智取華山》中雷電交加的空鏡頭。演員的調度和表演都是按照鏡頭藝術的要求進行處理，通過攝像機和話筒把聲音和圖像變成信號，由導演切換組接直接播放出去。千萬記住是“直播”，誰要敢NG那就趁早回家抱孩子去吧。在正式播出之前都要進行帶機和不帶機的排練，導演要熟記每個鏡頭的內容、情緒、機位，甚至每個工作人員也要把分鏡頭的腳本爛熟於心。一場下來，每個人都是精疲力盡、大汗淋漓。
