內容簡介
《現代交際禮儀》內容翔實，體例新穎。《現代交際禮儀》根據企事業單位日常交際活動所涉及的各類禮儀規範編寫，構建了“一大基礎、四大模組”的現代交際禮儀的內容體系。“一大基礎”包括禮儀的內涵、內容、特性、原則、功能、修養等方面內容，“四大模組”包括個人禮儀、日常交際禮儀、活動禮儀、涉外與民俗禮儀四個方面的內容，每個模組包含若干個禮儀活動訓練單元，即儀容、儀表、儀態、見面、通信、文書、交談、往來、旅行、餐飲、求職、專題會議、儀式活動、商務交往、涉外、民俗等16個禮儀訓練單元。每個訓練單元由“基本知識”和“能力訓練”兩部分構成。“能力訓練”又分“案例思考”、“實踐訓練”、“要點鞏固”三部分內容，便於教師以實際工作為載體進行實踐教學，強化技能訓練，使學生更好地理解和掌握禮儀知識。《現代交際禮儀》可作為職業技術學院、高等專科學校各專業學生的禮儀教材，也可作為市場行銷人員、對外貿易人員、公共關係人員及廣大的基層公務員等提高禮儀素養和交際能力的訓練手冊。
目錄
緒論0.1 什麼是禮儀
0.2 交際與交際禮儀
0.3 交際禮儀與道德
0.4 交際禮儀的修養
模組1 個人禮儀
訓練單元1 儀容禮儀
1.1 基本知識
1.1.1 乾淨整潔
1.1.2 化妝適度
1.1.3 髮型美觀
1.1.4 護膚得法
1.2 能力訓練
1.2.1 案例思考
1.2.2 實踐訓練
1.2.3 要點鞏固
訓練單元2 儀表禮儀
2.1 基本知識
2.1.1 著裝的一般原則
2.1.2 男士西裝的穿著
2.1.3 女士套裙的穿著
2.1.4 服裝飾物的佩戴
2.2 能力訓練
2.2.1 案例思考
2.2.2 實踐訓練
2.2.3 要點鞏固
訓練單元3 儀態禮儀
3.1 基本知識
3.1.1 站姿
3.1.2 坐姿
3.1.3 走姿
3.1.4 表情
3.1.5 手勢
3.1.6 舉止
3.2 能力訓練
3.2.1 案例思考
3.2.2 實踐訓練
3.2.3 要點鞏固
模組2 日常交往禮儀
訓練單元4 見面禮儀
4.1 基本知識
4.11 稱呼
4.1.2 介紹
4.1.3 握手
4.1.4 名片
4.2 能力訓練
4.2.1 案例思考
4.2.2 實踐訓練
4.2.3 要點鞏固
訓練單元5 通信禮儀
5.1 基本知識
5.1.1 電話禮儀
5.1.2 收發傳真禮儀
5.1.3 手機禮儀
5.1.4 簡訊禮儀
5.1.5 網路禮儀
5.2 能力訓練
5.2.1 案例思考
5.2.2 實踐訓練
5.2.3 要點鞏固
訓練單元6 文書禮儀
6.1 基本知識
6.1.1 往來信函
6.1.2 公關柬帖
6.1.3 禮儀致辭
6.2 實訓練習
6.2.1 案例思考
6.2.2 實踐訓練
6.2.3 要點鞏固
訓練單元7 交談禮儀
7.1 基本知識
7.1.1 講究語言藝術
7.1.2 使用禮貌用語
7.1.3 有效選擇話題
7.1.4 學做最佳聽眾
7.1.5 注意發問方式
7.1.6 掌握閒談技巧
7.2 能力訓練
7.2.1 案例思考
7.2.2 實踐訓練
7.2.3 要點鞏固
訓練單元8 往來禮儀
8.1 基本知識
8.1.1 饋贈禮物禮儀
8.1.2 探訪接待禮節
8.2 能力訓練
8.2.1 案例思考
8.2.2 實踐訓練
8.2.3 要點鞏固
訓練單元9 旅行禮儀
9.1 基本知識
9.1.1 旅行的裝備
9.1.2 步行禮儀
9.1.3 乘車禮儀
9.1.4 乘飛機禮儀
9.1.5 乘客輪的禮儀
9.1.6 乘電梯禮儀
9.1.7 住店禮儀
9.2 能力訓練
9.2.1 案例思考
9.2.2 實踐訓練
9.2.3 要點鞏固
訓練單元10 餐飲禮儀
10.1 基本知識
10.1.1 宴會的種類
10.1.2 宴會的組織
10.1.3 赴宴的禮儀
10.1.4 西餐禮儀
10.1.5 自助餐禮儀
10.1.6 喝咖啡的禮儀
10.1.7 喝茶的禮儀
10.2 能力訓練
10.2.1 案例思考
10.2.2 實踐訓練
10.2.3 要點鞏固
訓練單元11 求職禮儀
11.1 基本知識
11.1.1 做好心理準備
11.1.2 撰寫求職材料
11.1.3 熟悉面試方法
11.1.4 掌握面試禮儀
11.1.5 面試後的禮儀
11.2 能力訓練
11.2.1 案例思考
11.2.2 實踐訓練
11.2.3 要點鞏固
模組3 活動禮儀
訓練單元12 專題會議禮儀
12.1 基本知識
12.1.1 發布會禮儀
12.1.2 展覽會禮儀
12.1.3 贊助會禮儀
12.1.4 聯歡會禮儀
12.1.5 座談會禮儀
12.1.6 舞會禮儀
12.2 能力訓練
12.2.1 案例思考
12.2.2 實踐訓練
12.2.3 要點鞏固
訓練單元13 儀式活動禮儀
13.1 基本知識
13.1.1 簽字儀式
13.1.2 開業儀式
13.1.3 剪彩儀式
13.1.4 升旗儀式
13.1.5 頒獎儀式
13.1.6 就職儀式
13.2 能力訓練
13.2.1 案例思考
13.2.2 實踐訓練
13.2.3 要點鞏固
訓練單元14 商務交往禮儀
14.1 基本知識
14.1.1 產品推銷禮儀
14.1.2 商務談判禮儀
14.1.3 公眾異議處理
14.2 能力訓練
14.2.1 案例思考
14.2.2 實踐訓練
14.2.3 要點鞏固
模組4 涉外與民俗禮儀
訓練單元15 涉外禮儀
15.1 基本知識
15.1.1 東西方文化差異與禮儀
15.1.2 涉外交往的基本通則
15.1.3 涉外交往的主要禮儀
15.1.4 涉外工作人員的禮儀
15.2 能力訓練
15.2.1 案例思考
15.2.2 實踐訓練
15.2.3 要點鞏固
訓練單元16 民俗禮儀
16.1 基本知識
16.1.1 民俗禮儀的內容與特徵
16.1.2 世界主要國家的禮俗風情
16.1.3 國外主要節日習俗
16.1.4 世界三大宗教禮儀
16.2 能力訓練
16.2.1 案例思考
16.2.2 實踐訓練
16.2.3 要點鞏固
前言
“人無禮不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”（荀子）在現代開放的社會系統中，每一個社會組織和個人都需要在廣泛的、頻繁的社會交往中謀求自身的發展，爭取事業的成功，因此，交際已成為現代社會、現代人必備的素質之一。
交際成功的關鍵在於禮儀，禮儀是生活小節，但卻代表著個人、組織乃至整個民族和國家的形象，反映出一個社會人們的行為規範和文明水準，是一個人的氣質風度、知識閱歷、道德情操、精神風貌的折射。高職教育是要培養在生產經營、社會服務領域具有高級職業技能的實用型人才，加強禮儀教育就顯得尤其重要。
正是基於以上考慮，筆者從20世紀90年代末開始就積極投身於“現代交際禮儀”課程的教學。“十年磨一劍”，該課程於2006年被評為省級精品課程，2007年被評為國家級精品課程，是首門禮儀方面的國家級精品課程。本書是多年來“現代交際禮儀”課程教學成果的結晶，作為一本新穎的高職高專教材，它具有如下特點。
①體系獨到。本書的內容是根據企事業單位日常交際活動的“實際工作”所涉及的各方面禮儀而設定的，經過多年來的總結提煉，現已形成具有“一大基礎”、“四大模組”的現代交際禮儀課程體系。“一大基礎”是指本書緒論部分，包括禮儀的內涵、內容、特性、原則、功能、修養等方面內容，“四大模組”包括個人禮儀、日常交際禮儀、活動禮儀、涉外與民俗禮儀四個方面的內容，按照高職教學最新理念——項目導向的教學方法的要求，每個模組包含若干個教學活動，即禮儀活動訓練單元，總計16個單元。由於在講授過程中能夠以實際工作為載體進行教學，突出技能、淡化理論，更有利於學生的理解和接受。
②任務驅動。本書是“任務驅動”型教材編寫的有益嘗試。它以實際工作和職業能力作為圈定教材範圍的標準，每個訓練單元由“基本知識”和“能力訓練”兩部分構成。“能力訓練”又由“案例思考”、“實踐訓練”、“要點鞏固”三部分組成。教師在課堂上主要是組織學生進行案例分析和討論，具體實施“實踐訓練”中的各個項目。“基本知識”是學生為參加案例討論和實施訓練項目必須事先預習的內容，因為如果事先不預習就不能很好地參與討論和進行實踐訓練。通過案例討論讓學生髮表自己的看法或與同學辯論，可以大大促進禮儀知識的掌握和現代交際禮儀觀念的確立，也有利於提高其邏輯思維能力和語言表達能力；通過實踐訓練，學生進行角色模擬，互相糾錯，教師講評，使其在做中學，在學中練，實踐操作能力自然而然地得到了增強。
精彩書摘
訓練單元1 儀容禮儀1.1 基本知識
1.1.1 乾淨整潔
要做到儀容乾淨整潔，重要的是需要堅持不懈、不厭其煩地進行以下儀容細節的修飾工作。
1．堅持洗澡、洗頭、洗臉
洗澡可以除去身上的塵土、油垢和汗味，並且使人精神煥發。有可能的話要常洗澡，至少也要堅持每星期洗一兩次。在參加重大禮儀活動之前還要加洗一次。頭髮是人體的制高點，因為人們的髮型多有不同，故此它頗受他人的關注。只有經常堅持洗頭，方可確保頭髮不粘連，不板結，無發屑，無汗餿氣味。一般認為，每周至少應對自己的頭髮清洗兩三次。若臉上常有灰塵、污垢、淚痕或湯漬，難免會讓人覺得此人又懶又髒。所以除了早上起床後：晚上睡覺前洗臉之外，只要有必要、有可能，隨時隨地都要抽出一點時間洗臉淨面。
2．去除分泌物
首先要清除眼角分泌物——“眼屎”，它給人的印象很不雅，所以應經常及時地將其清除；戴眼鏡者還應注意，眼鏡片上的多餘物也要及時清除。其次要注意去除鼻孔分泌物，在外出上班或出席正式活動之前，要檢查一下鼻孔內有無鼻涕，若有要及早清除。再次要去除耳朵的分泌物——“耳殘”，雖然它不易看到，但卻不要忘記對其進行打掃。最後還要注意去除口部的多餘物，這是指口角周圍沉積的唾液、飛沫、食物殘渣和牙縫間的牙垢，它們看起來讓人作嘔，必須及時發現，及時清除。
3．保持手部衛生
在每個人的身上，手是與外界進行直接接觸最多的一個部位，它最容易沾染髒東西，所以必須勤洗手。還要常剪手指甲，絕不要留長指甲，因為這不符合禮儀人員的身份，還會藏污納垢，給人不講衛生的印象，所以要經常剪。手指甲的長度以不長過手指指尖為宜。
4．注意口腔衛生
堅持每天刷牙，消除口腔異味，維護口腔衛生，是非常必要的。有可能的話，在吃完每頓飯以後都要刷一次牙，切勿用以水漱口和咀嚼口香糖一類無效的方法來替代刷牙。還要養成平日不吃生蒜、生蔥和韭菜一類帶刺激性氣味的食物的良好習慣，免得在工作中擔心自己說話“帶味道”，或是使接近自己的人感到不快。
5．保持發部整潔
除清洗頭髮外，應注意兩點：一是修剪頭髮。與清洗頭髮一樣，修剪頭髮同樣需要定期進行，並且持之以恆。在正常情況之下，通常應當每半個月左右修剪一次頭髮。至少要確保每個月修剪頭髮一次。否則，頭髮便難有“秩序”可言。二是梳理頭髮。
