內容簡介
好的食療方不僅用料科學嚴謹。而且有深厚的中醫理論支持，方可達到強身防病的目的。筆者在所學中醫理論的指導下，博採眾長，將各家久經驗證的食療方編輯成冊，以供大家參考。
圖書目錄
精選804首中醫食療靈驗古方
第1章 補益食療方60首
補氣血
花生衣紅棗飲
丹參黃精茶
紅棗羊骨糯米粥
黑糯米粥
薯蕷粥
參棗米飯
芡實蒸羹
栗子健脾羹
歸參鱔魚羹
龍眼肉粥
鯉魚補血羹
歸參燉母雞
當歸火鍋
枸杞燒牛肉
菠菜肝片
當歸羊肉羹
補陰
天門冬酒
女貞子酒
西洋參酒
人參粥
黃芪粥
燕窩粥
烏雞膏粥
甘蔗粥
補陽
八味黃芪酒
四味胡椒酒
桂心粥
雌雞粥
肉桂燉雞肝
韭菜煸蝦
杜仲腰花
補脾胃
代茶飲方
清熱代茶飲方
人參酒
茯苓酒
菱粉粥
秫米粥
三米桂圓粥
扁豆淮山藥
補肝腎
磁石酒
何首烏粥
鯉魚腦髓粥
首烏紅棗粥
益壽養顏
酥油茶
牛乳紅茶
觀音麵茶
還童茶
五香奶茶
葡萄酒
紅顏酒
栗子粥
胡桃粥
胡麻粥
芝麻粥
桃酥豆泥
姜乳蒸餅
炒鵪鶉
天冬餅
麻仁耐老方
補益海參盅
第2章 內科疾病食療方388首
感冒
薑糖茶
核桃蔥薑茶
五神茶
荊芥豉酒
芥子酒熨方
生薑炒米粥
蔓荊子粥
神仙粥
白鬍椒熱湯麵
鴨蛋清飲
烏梅紅糖湯
黃芪瘦肉方
雞蛋白糖湯
白菜根白糖湯
西瓜番茄汁
蔥白大蒜粥
口捨生大蒜治感冒
醋熏預防流感法
蘇葉雞蛋
姜蔥梨雞蛋
苦參雞蛋
冰糖雞蛋
一味雞蛋湯
綠豆雞蛋清餅
中暑
蓮藕荼
雙汁飲
山楂荷葉茶
姜韭蒜葉汁
楊梅酒
綠豆粥
藿香粥
荷葉粥
砂糖烏梅湯
苦瓜豬瘦肉湯
絲瓜豬瘦肉湯
豬肉冬瓜湯
綠豆絲瓜花方
支氣管哮喘
葶藶酒
核桃酒
紫蘇粳米粥
生薑大棗糯米粥
紅棗南瓜方
蘿蔔籽杏仁湯
甜苦杏仁煮冰糖
韭菜炒雞蛋
茶葉雞蛋
米醋雞蛋
咳嗽
橘茶飲
雪梨酒
百部酒
貝母粥
百合粉粥
五味子泡雞蛋方
紅棗紅糖南瓜方
花生冰糖煲方
蜜糖蘿蔔方
冰糖柿餅方
蘇子粥
杏仁粥
核桃仁粥
桃仁粳米粥
蘿蔔蔥白飲
紅糖姜棗湯
白蘿蔔蜂蜜方
豆漿飲
豆腐糖方
玉米須橘皮飲
蘿蔔豬肺方
糖水雞蛋飲
芝麻冰糖水
花生米方
蕎面蛋清方
銀耳百合沙參方
二汁飲
雞蛋酸醋方
公英豬肉方
雪梨川貝銀耳方
鳥骨母雞方
蜂蜜燉川貝末
胡蘿蔔大棗湯
藕汁蜜糖露
冰糖燉香蕉
魚腥草雞蛋
生薑雞蛋
蜂蜜雞蛋湯
砂糖雞蛋湯
韭菜雞蛋
百合雞蛋湯
肺結核
鮮地黃汁冰糖飲
枸杞粳米粥
地黃棗仁粥
瘦豬肉紅蔥頭方
三鮮湯
淮山藥雪梨蜂蜜方
生藕白糖方
冰糖黃精方
蓮子百合煲瘦肉方
韭菜汁調紅糖
魚腥草雞蛋百合方
甜雞蛋豆漿
胃痛
老薑茶
蜂蜜紅茶飲
玫瑰花茶
黨參黃米茶
梅花粥
糯米百合糖粥
洋白菜粥
白鬍椒燉豬肚方
田螺殼方
燉蜂蜜方
胡椒紅棗方
……
第3章 婦科疾病食療方82首
第4章 兒科疾病食療方42首
因人而易!
序言
近年來，隨著中醫養生理論的普及，人們越來越認識到合理養生的重要性，而合理養生也成了日下頗時髦的話題。如何“未病先防”、“食療養生”成為人們關注的焦點。
食療又稱“食治”。即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或預防疾病的一種方法。早在《黃帝內經》就有“五穀為養，五果為助，五畜為益，五蔬為充”的食療理論，所謂“養生當論食補，治療當藥攻”，“藥補不如食補”。正確合理的飲食調養，不僅能提供給人體必不可少的營養物質，還能起到補益養生，強生健體，延年益壽的作用。孫思邈曾在《千金翼方》中說：“凡病先以食療，既食療不愈，後乃用藥爾”，食療是自古就為醫家所推崇的一種治療方法。
文摘
西洋參酒
【民間驗方】西洋參30克。
將參置於淨器中，用米酒500克浸泡，密封7日後取用。每日2次，每次空腹1小杯。酒盡再添，味薄後取參食之。補氣養陰，清火生津，適用於陰虛火旺，喘咳痰血，熱病氣陰兩傷，煩倦口渴，津液不足，口乾舌燥。
【按語】中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
人參粥
【食鑒本草】人參3克，粳米100克。
將人參切片或研粉，與淘洗淨的粳米同放入砂鍋或鋁鍋內，切不可使用鐵鍋，加適量清水以武火煮沸後。以文火上熬煮至熟爛。另用一砂鍋以適量冰糖煎煮汁，然後將糖汁徐徐加入煮熟之人參粥里，攪拌均勻服食。每日早、晚餐服食，以飽為度。長期服食，效果極佳。製作過程中，忌鐵器和蘿蔔。
