內容簡介
隨著人們生活水平的提高,人們的健康意識也在增強,正逐步由以前的“有病被動治療狀態”向“主動參與疾病預防狀態”轉變,因此,將淺顯易懂且實用性強的食療科普讀物奉獻給大家顯得非常有必要。“是藥三分毒”,“藥補不如食補”。在日常生活中,科學的飲食配膳可以使人們在享受美味的同時,得到身體的滋補與調理,從而達到“有病治病、無病防病”的目的;而且飲食保健還具有安全、無毒副作用、方便實用、易於堅持等特點。鑒於此,我們組織策劃了這套圖文並茂,集科學性、實用性為一體,製作精美的(1)所選配方原料搭配科學,易於購買,方便操作。(2)圖片與文字形成緊密結合。文字精煉,淺顯易懂,指導性強;彩圖與文字結合,給人以直觀、賞心悅目的視覺效果。(3)結構安排新穎合理,內容中西醫並重。每道菜均分設了主料、配(輔)料、製作要領、食譜特點、保健小語、營養成分分析6個小版塊,重點分析了主料與成品的營養成分及該食療方的製作注意事項、食譜特點及保健作用。希望本叢書的出版能幫助大家吃出學問,吃出健康!
圖書目錄
小常識
肺癌食療方
百合煮肚肺
雪梨魚腥草
杏梨山藥糊
胃癌食療方
海帶燉鯽魚
肝癌食療方
口蘑燉烏雞
雙耳湯
昆布海藻丸子湯
雞金菠菜
乳腺癌食療方
玉米橘核羹
木瓜煲鯽魚小常識
肺癌食療方
百合煮肚肺
雪梨魚腥草
杏梨山藥糊
胃癌食療方
海帶燉鯽魚
肝癌食療方
口蘑燉烏雞
雙耳湯
昆布海藻丸子湯
雞金菠菜
乳腺癌食療方
玉米橘核羹
木瓜煲鯽魚