內容簡介
《野豬家養技術》《野豬家養技術》以適應養豬業的發展需要和服務於特種野豬的養殖生產為宗旨，力求重點突出、技術先進，尤其強調實用性、針對性、可操作性和指導性四大特點，重點介紹了野豬及特種野豬種質性能、養殖條件、飼料營養及配方設計、種豬繁殖及仔豬培育、野豬常見病防治及臨床診斷、免疫及免疫程式等基礎知識和基本技術，可作為指導廣大從事特種野豬養殖者的良好讀物。
精彩書摘
第一章野豬基本知識
第二節 野豬生物學特性
野豬，別名山豬，屬於性情兇猛的中型偶蹄目動物。成年野豬體長120-150厘米，體高60-80厘米，尾長20-30厘米，體重70-150千克。頭細長，吻部突出，呈圓錐狀，嘴吻長而有力，耳小而豎立，如圖1—2。背部有剛硬針毛，背脊樑毛明顯。雄性上犬齒髮達，形成獠牙突出額外，長6-13厘米。毛色呈棕黑色或褐紅色，腹部毛色較淡。幼齡野豬被毛有褐色條紋，隨月齡增大，條紋逐漸消失。
多棲息於草地，或喬灌闊葉林中。喜歡在背風向陽、靠近水源、隱藏條件好的地方臥息。經常出沒在山丘崗地、森林茂盛、植被完整、農作物種類繁多的地方，在夜間或晨、昏活動。分布廣泛，遍及大江南北。
具有明顯的雜食性，以林中幼嫩枝葉、堅果、漿果、草根、野菜等為食，也盜吃農作物，如玉米、豆類和薯類。一年四季都採食諸如昆蟲、老鼠等動物類。在馴養條件下，能適應家豬飼料，但宜適當補充青綠或塊根飼料以滿足野生習性的需要。
喜結群活動，群體大小不一，有幾隻、十幾隻或幾十隻。野豬也喜群居，無固定巢穴，常銜草做窩，晝伏夜出。視覺退化，聽覺與嗅覺發達。性情兇猛，格外機警，，易驚嚇發怒。發怒時低頭咬牙、被毛豎立、向前衝撞，在飼養作業時應注意防範，避免傷人事故。
繁殖具有明顯的季節性，通常，每年秋冬季交配，翌年春夏產仔，每胎產仔5-7頭，最多達15-18頭，2月齡斷奶仔豬體重約4千克。野豬性成熟較晚，公豬5月齡出現性慾，6-7月齡能配種；母豬6月齡左右出現初情，7-8月齡能配種。發情周期與家豬相似，平均為21天左右，發情持續期3-4天，一般在發情後2-3天配種易受胎。
編輯推薦
《野豬家養技術》適應野豬家養的趨勢。由純種野豬資源經組合篩選、合成選育的特種野豬，在飼養上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強等優良特性；在胴體及肉質上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質鮮嫩、風味濃郁、營養豐富，並且因富含亞油酸而具有獨特的功能保健作用等種質特性；特種野豬肉，因其低脂肪、高亞油酸等營養特點，經常食用，能降低血脂、防治動脈硬化、滋潤肌膚，將成為天然保健食品消費的新時尚；特種野豬肉能加工成風味獨特的火腿、火腿片、醬臘肉、臘肉條等產品。隨著菜餚的逐漸豐盛，人們轉向追求“土”菜和“野”味，以特種野豬肉為原料製作的諸多風味食品也應運而生。毋庸置疑，我國人口眾多，消費市場廣闊，在廣州、香港、深圳、北京、上海等城市，特種野豬肉遠遠不能滿足市場需求，發展特種野豬養殖，前景十分廣闊。
圖書目錄
第一章野豬基本知識
第一節野豬種質性能
第二節野豬生物學特性
第三節野豬的引種與馴化
第二章野豬雜交利用
第一節雜種優勢與雜交分類及雜交方式
第二節野豬毛色
第三節定向培育
第四節雜交效果
第三章野豬場建設與設備
第一節選址與布局
第二節豬舍建設
第四章野豬營養與飼料
