《辣子福壽螺》

菜譜名稱	辣子福壽螺
所屬菜系	孔府菜
基本特點	香辣味濃、別有風味
基本材料	福壽螺、乾椒、花椒麵、生薑、蒜茸、調料等。
製法：香料入鍋煸炒，加入焯水後的福壽螺及調料燒制而成。