內容簡介
《豬飼料配製和使用技術》《豬飼料配製和使用技術》編寫過程中力求由淺入深，通俗易懂，具有針對性、科學性和實用性，適用於廣大畜牧工作者和豬場工作人員參考。根據我國養豬業現狀，運用現代養豬營養理論和技術，介紹了豬飼料營養基礎知識、豬的營養需要和飼養標準、飼料配方的製作和飼料加工機械及加工工藝，並附有典型配方和各種標準。
精彩書摘
飼料的種類很多，不同地區不同季節有所不同。為了研究和掌握起見，應對其進行分類。飼料分類的原則是要求每一種飼料有一個標準名稱，代表該飼料的特徵、成分及營養價值，凡是同一標準名稱的飼料，其特性、成分與營養價值基本相同或相似，以利於編制全國乃至全世界飼料營養成分及營養價值表，便於套用和制定日糧配方。並且應該以各種飼料乾物質的主要營養特性為基礎進行。
一、青綠飼料和青貯飼料
（一）青綠飼料
青綠飼料包括栽培牧草、野生牧草和蔬菜類、作物莖葉、樹葉及水生飼料等，天然水分含量達75％-90％，甚至更高。對豬來說，青綠飼料是一類營養相對平衡的飼料。以新鮮青綠飼料計算，消化能含量僅為1．45-2．90兆焦／千克，以乾物質作基礎計算，由於粗纖維含量較高（18％-30％），其消化能只有8．37-14．54兆焦／千克。但青綠飼料中蛋白質含量一般較高，以乾物質計算，禾本科牧草和蔬菜類的粗蛋白含量為13％-15％，豆科青綠飼料可達18％-24％，而且蛋白質中賴氨酸含量較高，所以其品質優於穀類籽實中的蛋白質。同時，青綠飼料還是維生素的豐富而優良的來源。特別是胡蘿蔔素和B族維生素。青綠飼料中還含有豐富的鈣。
圖書目錄
序言
前言
第一章緒論
一、飼料與飼料分類
二、配合飼料的優點
三、國內外飼料生產現狀及發展前景
第二章豬的飼料營養基礎知識
一、動物植物的化學組成
二、豬的蛋白質和胺基酸營養特點
三、豬的碳水化合物營養特點
四、豬的脂類營養和能量
五、豬的礦物營養
六、豬的維生素營養
