《豬肚粥》

其它菜系 經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便頻數，以及消瘦疲倦等症。 經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便頻數，以及消瘦疲倦等症。

菜譜名稱	豬肚粥
所屬菜系	其它菜系
基本特點	經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便頻數，以及消瘦疲倦等症。
基本材料
將豬肚洗淨，加水適量，煮七成熟，撈出，用刀切成細絲備用。再以同等量的大米和豬肚絲，加豬肚湯適量，煮成粥。並加蔥、姜等調料。經常食用可治療脾虛氣弱、食欲不振、消化不良、消渴、小便頻數，以及消瘦疲倦等症。豬肚也就是豬的胃，其味甘，有補虛損、健脾胃功效，可治療虛勞瘦弱、小兒疳積等症。