薏米豬肚粥

薏米豬肚粥，以薏米、豬肚為主料製作的美食，老少皆宜。

菜系及功能:抗衰老食譜
薏米豬肚粥原料:薏米50 g，豬肚150 g，粳米200 g，鹽、薑末、蔥花、香油、味素各適量。
薏米豬肚粥的做法:
將豬肚洗淨，切成小塊，與淘洗乾淨的惹米、粳米一起放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火煮至米爛粥成，加鹽、薑末、蔥花、香油及味素即可。當早餐常食，連食20日。
保健飲知:有健脾益胃，豐肌澤膚，防止皺紋之功。