《豉汁涼瓜炆蟹》

《豉汁涼瓜炆蟹》

蟹有蟹味而不苦,涼瓜恰好吸收了蟹的鮮味,成為一菜兩味,不可不試。 材料:涼瓜1/2斤,肉蟹2只約12兩重,蒜茸2粒,豆豉1湯匙,薑片、蔥段各少許。 蟹有蟹味而不苦,涼瓜恰好吸收了蟹的鮮味,成為一菜兩味,不可不試。


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