內容簡介
《藥用烏雞飼養技術》藥用烏雞的品種及其特性、烏雞對環境條件的要求、繁育技術、孵化與人工授精、飼料與營養、雞舍與設備、飼養管理、疾病的預防、烏雞的發展趨勢和系列產品的加工利用。本書適合畜牧獸醫人員、養雞戶、養雞場工作人員和農校師生閱讀。
圖書前言
經黨中央、國務院批准實施的“星火計畫”，其目的是把科學技術引向農村，以振興農村經濟，促進農村經濟結構的改革，意義深遠。
實施“星火計畫”的目標之一是，在農村知識青年中培訓一批技術骨幹和鄉鎮企業骨幹，使之掌握一二門先進的適用技術或基本的鄉鎮企業管理知識。為此，亟需出版《“星火計畫”叢書》，以保證教學質量。
中國出版工作者協會科技出版工作委員會主動提出願意組織全國各科技出版社共同協作出版《“星火計畫”叢書》，為“星火計畫”服務。據此，國家科委決定委託中國出版工作者協會科技出版工作委員會組織出版《全國“星火計畫”叢書》並要求出版物科學性、針對性強，覆蓋面廣，理論聯繫實際，文字通俗易懂。
願《全國“星火計畫”叢書》的出版能促進科技的“星火”在廣大農村逐漸形成“燎原”之勢。同時，我們也希望廣大讀者對《全國“星火計畫”叢書》的不足之處乃至缺點、錯誤提出批評和建議，以便不斷改進提高。
·查看全部>>精彩書摘一、藥用烏雞的品種及其特性
烏雞以皮膚、骨賂、肌肉均呈烏黑色而得名，是我國勞動人民通過比較原始的方法選拔、培育出來的稀有珍禽。它遺傳性能穩定，品種純正。其中最著名的品種是江西省泰和縣原產的泰和雞和該省餘干縣原產的餘干烏黑雞。此外，還有江山烏雞、略陽烏雞、雪峰烏雞等，均有一定的飼養量。現將泰和雞和餘干烏黑雞的特徵特性作較全面的介紹。
（一）泰和雞
泰和雞，又名絲毛雞，醫學上愛稱烏骨雞。根據其外貌某一特徵給予的稱呼則更名目繁多，如：絨毛雞、羊毛雞、獅毛雞、松毛雞、白絨雞、絹絲雞、竹絲雞、黑腳雞、叢冠雞、龍爪雞、白鳳雞等；根據原產地又稱武山雞、泰和雞。該雞在廣東、福建等省也有少量分布。
泰和雞具有叢冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，故稱“十全”、“十錦”。泰和雞全身羽毛潔白無疵，體型嬌小玲瓏，體態緊湊，外貌奇特艷麗，真是風韻多姿，千嫵百媚，惹人喜愛，在國內外享有盛譽，尤其以藥用、滋補、觀賞聞名於世。泰和雞外貌十大特徵齊全，遺傳性能穩定，品質純正，是世界稀有珍禽，是我國寶貴的品種資源，曾是歷代進貢皇室之珍品，現已列為國際標準品種。
1．外貌特徵
（1）叢冠：母雞冠小，如桑椹狀，色特黑；公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現許多“火峰”，色為紫紅，也有大紅者。
（2）纓頭：頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發達，形如“白絨球”，又似“游泳頭”。
（3）綠耳：耳葉呈現孔雀綠或湖藍色，猶如佩戴一對翡翠耳環，在性成熟期更是鮮艷奪目，光彩照人，故有人喻為“新婚巧裝”。成年後，色澤變淺，公雞退色較快。
圖書目錄
一、藥用烏雞的品種及其特性
（一）泰和雞
（二）餘干烏黑雞
二、烏雞對環境條件的要求
（一）光照
（二）溫度
（三）濕度
（四）通風
三、繁育技術
（一）烏雞品種或品系的培育
（二）繁育方法
（三）選種選配
（四）烏雞繁育體系的建立
