內容簡介
孔子說：“不學禮，無以應。不知禮，無以立。”荀子說：“人無禮則不生，事無禮則家大；身有禮則身修，心有禮則心泰。”這些前賢先哲的話表明了重視禮儀修養的意義。那么，什麼是禮儀呢？簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規範，是表現對他人尊重和理解的過程和手段。清華大學彭林老師提出，在中國文化里，禮是博大精深的政治治民體系。無論是美好的治國治民的理念，還是和諧人際交往的原則，都是通過禮儀來體現的，也是通過禮儀來貫徹的。在現代企業管理實踐中，職業形象的塑造事關我們在商務交往中的成敗。職業形象禮儀是一門綜合性和套用性很強的學科。旨在通過對職業形象禮儀理論的學習，使學員在商務活動各環節和場合遵循一定的禮儀規範，從而達到各專業崗位的素質培養要求，具有較強的普遍套用性。
本課程的教學目的在於加強個人禮儀知識的學習，促進和運用社交禮儀，塑造良好的個人形象及組織形象，為今後從事工作奠定良好的基礎，對學生職業能力的培養和職業素養的養成起著主要支撐作用。因此《職業形象禮儀》的編寫指導思想和原則如下。
理論深入淺出：職業形象禮儀理論知識以學員“夠用”為度，根據職業崗位“培養目標”為導向，以“知識訓練、技能培養和素質拓展”為主線，闡明商務活動常用的禮儀知識和交往規範。
內容貼近實際：在內容的取捨上，我們在借鑑原有教程理論體系的基礎上，儘量收集學習、生活和工作中禮儀案例，以豐富學員對職業形象禮儀的理解。
實踐互動性強：職業形象禮儀課程，強調學以致用。因此《職業形象禮儀》在編寫上每一章都有圖片欣賞、案例分析、情景模擬、角色扮演、練習題等實訓項目，加強學員對所學知識的掌握和運用。
目錄
第一章職業形象禮儀概述第一節職業形象塑造
第二節禮儀的起源與發展
第三節職業形象禮儀的重要作用
思考練習
第二章職業形象禮儀基礎
第一節儀容禮儀
第二節儀表禮儀
第三節儀態禮儀
第四節交談禮儀
思考練習
第三章客戶接待與拜訪禮儀
第一節辦公室禮儀
第二節位次順序禮儀
第三節客戶接待禮儀
第四節拜訪禮儀
第五節饋贈禮儀
第六節我國主要貿易夥伴國拜訪禮儀
思考練習
第四章商務會議禮儀
第一節商務會議概述
第二節商務會議接待服務
第三節商務談判禮儀
第四節新聞發布會
第五節茶話會
思考練習
第五章商務宴請禮儀
第一節商務宴請概述
第二節中餐宴請禮儀
第三節西餐宴請禮儀
第四節自助餐禮儀
第五節其他飲品禮儀
思考練習
第六章特定的商務活動禮儀
第一節慶典禮儀
第二=節簽字儀式
第三節開業慶典
第四節剪彩儀式禮儀
第五節交接禮儀
第六節展覽會禮儀
思考練習
第七章服務禮儀
第一節服務禮儀概述
第二節飯店服務禮儀
第三節銷售服務禮儀
思考練習
第八章求職面試禮儀
第一節求職信及個人簡歷
第二節面試過程中的禮儀規範
第三節面試原則及問答
第四節面試著裝及儀表
思考練習
第九章外事禮儀
第一節外事禮儀的國際慣例
第二節外事接待禮儀
第三節舞會禮儀
第四節商務旅行禮儀
第五節各國禮儀習俗
思考練習
附錄：禮儀規範小常識
前言
隨著社會經濟的發展和市場競爭的加劇，企業更加重視員工職業形象的塑造以及職業道德、能力和修養方面的提升，職業形象禮儀已經作為許多企業《員工職業化訓練》培訓課程的一個重要組成部分。孔子說：“不學禮，無以應。不知禮，無以立。”荀子說：“人無禮則不生，事無禮則家大；身有禮則身修，心有禮則心泰。”這些前賢先哲的話表明了重視禮儀修養的意義。那么，什麼是禮儀呢？簡單地說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規範，是表現對他人尊重和理解的過程和手段。清華大學彭林老師提出，在中國文化里，禮是博大精深的政治治民體系。無論是美好的治國治民的理念，還是和諧人際交往的原則，都是通過禮儀來體現的，也是通過禮儀來貫徹的。在現代企業管理實踐中，職業形象的塑造事關我們在商務交往中的成敗。
職業形象禮儀是一門綜合性和套用性很強的學科。旨在通過對職業形象禮儀理論的學習，使學員在商務活動各環節和場合遵循一定的禮儀規範，從而達到各專業崗位的素質培養要求，具有較強的普遍套用性。
本課程的教學目的在於加強個人禮儀知識的學習，促進和運用社交禮儀，塑造良好的個人形象及組織形象，為今後從事工作奠定良好的基礎，對學生職業能力的培養和職業素養的養成起著主要支撐作用。因此本書的編寫指導思想和原則如下。
理論深入淺出：職業形象禮儀理論知識以學員“夠用”為度，根據職業崗位“培養目標”為導向，以“知識訓練、技能培養和素質拓展”為主線，闡明商務活動常用的禮儀知識和交往規範。
內容貼近實際：在內容的取捨上，我們在借鑑原有教程理論體系的基礎上，儘量收集學習、生活和工作中禮儀案例，以豐富學員對職業形象禮儀的理解。
實踐互動性強：職業形象禮儀課程，強調學以致用。因此本書在編寫上每一章都有圖片欣賞、案例分析、情景模擬、角色扮演、練習題等實訓項目，加強學員對所學知識的掌握和運用。
精彩書摘
他說：“禮者，人道之極也。”把禮看作做人的根本目的和最高理想，把識禮、循禮與否作為衡量人的賢愚和高低貴賤的尺度。因而他強調：“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”管仲則把“禮”看作人生的指導思想和維持國運的支柱。他說：“禮義廉恥，國之四維，四維不張，國乃滅亡。”從這些思想家的言論中，不難看出，禮儀是適應調節人際關係的需要而產生和發展的。禮儀的起源，可以追溯到久遠的過去。應當說，在中華民族掀開歷史第一頁的時候，禮儀就伴隨著人的活動，伴隨著原始宗教而產生了。禮儀制度正是為處理人與神、人與鬼、人與人這三大關係而制定出來的。中國古代有“五禮”之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為嘉禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為凶禮。民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪四種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先聖、尊師鄉飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高襟之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈禮儀等。這是對我國古代禮儀的總結彙編，對後世人們的行為規範、人際交往以及社會公德的形成，都產生了極大的影響。
