《糖水的100種做法》

《糖水的100種做法》

《糖水的100種做法》是由犀文圖書著作、江蘇科學技術出版社出版的書籍。

基本信息

內容簡介

《家常主料100種做法叢書》科學系統地介紹了日常生活中的主要食材的100種做法,並有針對性地進行了營養分析,還有100個貼士提示。該叢書具有經濟適用、價格實惠、易學易做等特點。通過學習,讀者既能掌握主要食材的基本烹飪方法和技巧,又能了解相關的各種營養知識。照本習讀,新手亦能做出色香味美的各類菜餚來。

《家常主料100種做法叢書》以“1種主料,100種做法”為切入點,為讀者分別獻上、雞、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、湯以及麵點的100種製作方法。本書針對普通家庭,菜式上以常見的家常菜為主。除了嚴謹的做法介紹以外,本書還搭配了詳盡的營養功效介紹和精美大圖,使讀者學做之餘,增加對食材的了解。

圖書目錄

糖水基本知識
茅根竹蔗水
海帶綠豆糖水
桂圓鳳梨湯
腐竹白果薏米水
人參蓮子羹
五色糖水
紫米蓮子糖水
補腦核桃甜粥
紅棗桂圓糖水
番薯薑汁糖水
蓮子百合銀耳糖水
什果西米露
芝麻糊
西瓜西米露
腐竹鵪鶉蛋糖水

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