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煮
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中,先用武火煮沸,再用文火煮熟。具體操作方法:將食物加工後,放置在鍋中,加入調料,注入適量的清水或湯汁,用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
煮雞蛋
煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一,主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當,可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%,因而成為深受追捧的早餐或營養餐之...
營養價值 食用指南 製作竅門 -
鹵煮
滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品,著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮(有時也用豬腰子),買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源 -
煮酒
煮酒,拼音:zhǔ jiǔ,煮酒論英雄}出自《三國演義》第二十一回。劉備依附曹操,為防曹操加害,故以種菜為韜晦之計。一日,曹操派大將許褚、張遼來請。
簡介 來歷 網友解釋 -
煮速食麵
速食麵又稱泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、粵語通常稱:即食麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟面制食品。速食麵的麵餅一般都是經過高溫油炸來脫水保存的,所以我們...
優選菜譜 材料 做法 小貼士 -
皿煮
皿煮,是一種烹飪方式,即用器皿煮,如用高壓鍋煮排骨湯。
簡介 -
煮魚
《孟子》中有一則《校人烹魚》的故事:有人送一條活魚給鄭國的大夫子產,子產沒有將魚納為私有,而是交給管理池塘的小官———校人,要他把魚放養到池塘里。可是,...
菜餚 《煮魚》 -
煮牛奶
煮牛奶所屬一款小遊戲,操作方法簡單。
遊戲簡介 操作指南 -
煮毛豆
煮毛豆是一種家常吃法。 原料是毛豆、八角、花椒、小茴香薑片、鹽、小辣椒點綴使。
操作 做法二 煮毛豆的做法 烹飪技巧 -
煮花生
煮花生,美食,由花生為主料製作而成。
材料 做法