菜譜名稱 | 洞庭金龜 | ||
所屬菜系 | 湘菜 | ||
基本特點 | 1、"洞庭金龜"是岳陽"味腴酒家"的傳統名餚。 | ||
基本材料 | 金龜金……1000克 八角……1克 豬五花肉……150克 乾紅椒……5克 冬筍……50克 蔥……15克 水發香菇……25克 姜……15克 香菜……50克 白糖……1克 醬油……25克 味素……1克 紹酒……25克 芝麻油……20克 精鹽……1克 胡椒粉……0.5克 桂皮……2克 熟豬油……50克 | ||
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洞庭金龜
洞庭金龜,湖南小吃。此菜鹹鮮香辣湯稠紅肉,醇厚濃郁,悠長雋永,是滋補佳品。
基本信息 製作材料 製作方法 製作要領 食譜營養 -
煨洞庭金龜
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外形特徵 生活習性 藥用價值 -
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[原料] [製法] [特點] -
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原料 製法 特點 -
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概述 主要景點 傳奇 資源 特產