內容簡介
編者根據蔬菜種植技術的發展情況，對原版的內容作了增補、修改和調整。經過修訂後，書中內容包括：蔬菜與人體健康的關係，種好菜園的注意事項，蔬菜的生長發育與氣候條件的關係，菜園土的肥培與施肥，育苗技術，菜園中保護地的套用，34種主要蔬菜、5種特種蔬菜和兩類芽菜的栽培技術等。·查看全部>>
目錄
再版前言第一章蔬菜與人體健康的關係
第二章種好菜園的注意事項
一、選擇適宜種植和便於銷售的地區栽培蔬菜
二、認真掌握種菜的先進技術
三、建設旱澇保收的園田
四、選用適於當地種植的蔬菜種類和優良品種
五、安排茬口要有全局觀念
六、有充足的農業生產資料供應
七、生產無污染的蔬菜
第三章蔬菜的生長發育與氣候條件的關係
一、光照條件
二、溫度條件
三、水分條件
四、氣體條件
五、主要氣象災害對蔬菜生產的影響與防禦
第四章菜園土的肥培與施肥
一、菜園土的特色
二、蔬菜施肥的特點
三、肥料的種類與性質
四、施肥技術
第五章育苗技術
一、育苗方式
二、育苗的基本技術
三、嫁接育苗
第六章菜園中保護地的套用
一、簡易覆蓋
二、風障畦
三、陽畦和溫慶
四、塑膠薄膜棚
五、加溫溫室與日光溫室
六、遮陽網
第七章主要蔬菜的栽培技術
一、番茄
二、茄子
三、辣椒
四、甜椒
五、黃瓜
六、冬瓜
七、西葫蘆
八、南瓜
九、苦瓜
十、西瓜
十一、甜瓜
十二、菜豆
十三、豌豆
十四、豇豆
十五、油菜
十六、大白菜
十七、結球甘藍
十八、花椰菜
十九、綠菜花
二十、苤藍
廿一、菠菜
廿二、芹菜
廿三、萵筍
廿四、生菜
廿五、葉用芥菜
廿六、蘿蔔
廿七、胡蘿蔔
廿八、大蔥
廿九、大蒜
三十、洋蔥
三十一、韭菜
三十二、姜
三十三、馬鈴薯
三十四、香椿
三十五、特種蔬菜
三十六、芽苗類蔬菜
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