川菜美味30種 內容簡介
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一,專為家庭學做四川風味菜餚而編寫。書中精選了較有代表性並適宜家庭製作的川菜30種,每菜一圖,以簡潔的文字對每款菜的用料配比、製作方法、風味特色等,對主要製作過程還配有示範圖片。川菜美味30種 本書目錄
一、東坡肘子二、冬菜扣肉
三、魚香肉絲
四、鍋巴肉片
五、炒回鍋肉
六、江津肉片
七、炒臘肉
八、鹽煎肉
九、泡菜肉末
十、魚香腰花
……
本書主要介紹了30種適合家庭操作的川菜的做法,圖文並茂,十分實用。
《冷盤美味30種》是“家庭美食系列叢書”之一。
從事川菜的烹飪二十餘年,對川菜的實踐與理論有較深的研究,先後在《中國烹飪》、《烹調知識》等雜誌報紙上發表了數十篇學術文章,在國內出版了《川菜烹調入餚烹調...
內容介紹 作者介紹 作品目錄《禽蛋美味30種》是 劉自華所寫的作品,2002-4-1 由 金盾出版社發行,現已完結。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄香油金針菇 香油土豆絲 香菇花椰菜
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄魚香肉絲 尖椒炒肉絲 蒜炒肉絲
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄頁數:59 紙張:膠版紙 本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十餘位烹飪名師共同撰寫。
基本信息 內容簡介 作者簡介《QQ美味小鎮》是一款多人線上餐廳虛擬經營遊戲。主要玩法是通過多種渠道收集食材,然後合成菜式,將菜式賣給來消費的顧客以賺取經驗值和金幣。通過經驗值的提升...
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