內容簡介
兒童有自己特殊的體質特點。首先,兒童脾常不足。脾胃為後天之本,主受納運化水谷,為生化之源。兒童由於生機蓬勃,發育迅速,對水谷精氣的供養比成人更為迫切。若乳食不當,壺飢過飽,均可損傷脾胃而生病。故兒童脾胃病較多,如嘔吐、泄瀉、疳積等。其次,兒童為純陽和稚陽之體。純陽之體是指兒童生機蓬勃,發育迅速,代謝異常旺盛,需要不斷補充水谷精氣等營養物質。另一方面,總的來說,兒童機體柔弱,臟腑嬌嫩,陰陽二氣尚屬不足,由於生機蓬勃,往往相對地感到陰的不足,對水液的代謝需要較成人為高,也易於傷陰而有失液之虞,這就是兒童的稚陰稚陽的情況。在兒童的食養中必須充分注意這一生理特點。現代醫學認為,兒童處在發育成長的旺盛時期,全身各種器官都在相應地按比例快速生長,對熱量和各種營養素的需要量也格外大些。目錄
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