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| 《實用本草使用手冊》 |
作者簡介
湯爾群，醫學博士，畢業於北京中醫藥大學。現為中國中醫科學院中醫基礎理論研究所助理研究員。主要從事中醫典籍與臨床研究。參與多項國家、省部級科研課題，發表多篇學術論文。目錄
第一章本草的性能炮製與食療原則
一本草的性能
性味歸經升降浮沉
毒性
二本草的炮製
三本草的食療原則
第二章實用補益本草類
第三章實用瀉下本草類
第四章實用清熱本草類
第五章實用芳香化濕本草類
第六章實用利水滲濕本草類
第七章實用祛風濕本草類
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一 本草的性能性味
中藥藥性，除寒、熱、溫、涼四種藥性之外，還有一部分性質平和，稱之為平性的藥物。但由於平性藥物的作用沒有寒涼藥或溫熱藥來得顯著，所以實際上雖有寒、熱、溫、涼、平五種藥性，而在習慣上仍叫做四氣，又稱四性。平性的藥物，因為它作用緩和，一般說來，不論是寒性的或熱性的病症，都可配合套用。
味，就是藥物的滋味。五味，即辛、甘、酸、苦、鹹。
辛，就是辛辣(如生薑)或辛涼(如薄荷、冰片)的滋味，能發散、能行氣。一般發汗的藥物和行氣的藥物，大都有辛味。
甘，就是甜的滋味，有緩和、滋補等作用。一般能調和藥性的藥物及滋補性的藥物，大都有甘味。
酸，有收斂作用。一般能夠止汗、止瀉等的藥物，大都帶有酸味。
苦，有瀉火通泄等作用。一部分清熱藥和瀉下藥，多有苦味。
鹹，有瀉下、軟堅(能消散軟化堅硬的結塊)等作用。一般能消散結塊的藥物和一部分瀉下通便的藥物多帶有鹹味。
此外，還有一種淡味。所謂淡味，就是淡而無味。因為淡味的藥物沒有顯著的滋味，所以實際上雖有辛、甘、酸、苦、鹹、淡六味，但習慣上仍叫做五味。
