《大蒜書》

《大蒜書》

本書結合最新的研究成果,講述大蒜的作用和效果,介紹它一些鮮為人知的功能。

基本信息

看點

封面封面
世界衛生組織公布的全球十大健康食品之一
美國抗癌協會、日本衛生部公認健康食品
張柏芝用大蒜面膜瘦臉,張含韻用大蒜粥減肥
劉璇、齊秦、饒雪漫一致推薦
中國農業大學食品學院教授、博士生導師景浩傾情作序

內容介紹

大蒜,不僅僅是調味品。很多人每天都在吃大蒜,但並不知道怎樣合理食用才能使功效最好。還有些人知道大蒜對身體有好處,但並不知道為什麼對身體有好處,也不了解大蒜的具體功效和所能治癒的病症。
自古以來,大蒜就是藥食兩用珍品,廣泛用於家庭治療、強身健體、健胃開脾等。不管是對於治療感冒、腳氣、先天性過敏症、花粉過敏症等常見的病症,還是一些難以治療的疾病,例如癌症、心臟病、糖尿病等生活習慣病,大蒜都以一種不同於醫療藥品的形式發揮著其自然的、複合性的效果。
從大蒜的各種有效成分,到它的藥用方法;從內服外用大蒜的不同效果,到吃大蒜的健康法;全文既富有案例,也具有形象直觀的漫畫圖解,是一本全面的大蒜書,也是一種身邊最簡易的健康法。

作者介紹

黎霆,博士,浙江衢州人,畢業於中國農業大學,現從事農業研究工作。出生於中醫世家,對食物的保健作用有長年的研究,對大蒜的功效也有著切身的食用心得。曾參與世界銀行、聯合國糧農組織、農業部、中國農村政策研究中心的多項課題研究,近期發表有《食品安全問題中的深層矛盾》、《小宗農產品炒作隱憂》、《糧食安全約束下的生物能源發展路徑》等研究成果。

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