基本信息
《坐月子靠燉補》作者： 李寧 主編，漢竹 編著
出 版 社： 中國輕工業出版社
出版時間： 2009-5-1
字數： 160000
版次： 1
頁數： 153
印刷時間： 2009-5-1
開本： 24開
印次： 1
紙張： 銅版紙
I S B N ： 9787501968428
包裝： 平裝
所屬分類： 圖書 >> 美食 >> 保健食譜 營養
內容簡介
就讓營養、健康、美味的湯品，滋養著媽媽和寶寶一起度過生命中最重要的30天吧。利用坐月子的30天還可打造屬性媽媽的第二春，讓生命之花更絢麗地盡情綻放。
作者簡介
李寧，從事營養工作20餘年，在營養治療、營養諮詢方面具有豐富的臨床經驗。作為健康生活指導專家，多次在中央人民廣播電台、北京人民廣播電台、中央電視台生活欄目進行科普宣教。業餘時間筆耕不輟，出版過多部科普著作，並在《健康報》《保健時報》《好主婦》等報刊上發表科普短文。承擔協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教學工作，為培養新一代營養師做出不懈努力。
讀者評論
★我覺得這本書真的很好，書里的食譜與育嬰知識溶為一體，而不是像別的食譜那樣，單單只是介紹吃的，這書里還有很多育兒的知識，菜的原料也都很簡單，最重要的是書的質量也很不錯，特別清晰，顏色漂亮，我覺得最特別的地方就在於書里把自然生產與剖腹產的食譜能夠分開來介紹，特別好，因為現在剖腹產的孕婦特別多，看完這本書才知道，原來自然生產與剖腹產的孕婦吃的東西上有這么多不同，真的太棒了。
★今天月子剛滿，我是產前買的這本書，後來是剖腹產的，照著書上的菜譜讓婆婆照顧的月子，感覺真的不錯，首先是剖腹產後恢復的很好，傷口也很好，排氣、大便都非常順利，月子裡奶水也及時下了，而且量也足，氣血補得也好，很多阿姨向我婆婆打聽這本書從哪裡買的呢。我還同時買了《輕鬆做月子必讀》，對於產婦也有很好的指導參考價值，這兩本書搭檔真的非常好，我表妹已經預約留給她了！年輕人真應該科學做月子！
★這是一本非常實用的書，而且圖文並茂，把月子裡德細節每一天都寫到了並且寫的很詳細，是我覺得絕對值得購買的一本做月子好書！！
★還有一個月做媽媽，考慮再三決定讓媽媽照顧月子，所以買這本書，覺得內容不錯，裡面的食譜感覺不太難做，尤其是剛生產的一周寫得非常詳細，食材也不太難找！
★馬上就要開始坐月子了，這段時間一直在讀這本書。書的內容很詳細，色彩和圖片也很誘人，主要是一些注意事項解釋的很清楚，食物的材料也比較容易買到，應該是媽媽們坐月子的好幫手！
★優點：
1、內容豐富。討論了與食補有關的很多方面的內容
2、菜譜很多。製作方法很詳盡
3、各種食物的功效說明很清楚。對於以往傳統思想的誤區進行了剖析
缺點：
1、每日選單數量太大，對於普通家庭而言執行有困難
2、菜譜基本沒有重複。對備料工作帶來巨大的困難。如：干貝30g，因為超市銷售的干貝都不止這個量，導致購買投資方面的浪費。帶來下一個問題
3、菜量偏小。每種湯劑基本都是一碗的量，我們在生產中很難做一次湯只生產一次食用，這樣製作的成本太高。如：製作鮎魚絲瓜湯，需要150g的鰱魚，我估計市場上銷售的鰱魚沒有250g以下的！因此希望在保證營養的基礎上變通，如：前日安排鮎魚絲瓜湯，次日安排鮎魚湯麵。
4、內容過於機械。每日推薦的選單雖然豐富，但是不是每個季節每個城市都能購置到，比如現在要購置 莧菜 ，我找了數個超市，都沒有找到。書中雖然提及要按照時令調整菜譜，但是沒有出具具體的方法。建議給出不同季節的食補良方。
5、書中有數個位置有疏漏、錯誤。
書摘
坐月子，離不開“燉”和“補”
聚焦女人產後幾大“虛”
生完寶寶之後，媽媽的喜悅之情溢於言表，但不安也隨之而來，身體也會頻頻出現狀況：疲憊乏力、渾身疼痛、精神不振、代謝失調……
實際上，這些都是產後虛弱的表現，也是正常的生理反映。
在正常的生產過程中，胎兒以及胎盤娩出以後，子宮就要有所恢復，胎盤剝離的創面完全癒合大概需要6周的時間。在這6周當中，實際上是整個生殖系統恢復的一個過程。恢復得不好，就會影響媽媽的身體健康。
產前，媽媽擔負著胎寶寶生長發育所需要的營養，身體的各個系統都會發生一系列變化。子宮肌細胞肥大、變長，心臟負擔增大，肺臟負擔也隨之加重，妊娠期腎臟也略有增大，輸尿管增粗，肌張力減低，蠕動減弱。其他如腸、胃、皮膚、關節、韌帶等都會發生相應改變。
……
目錄
坐月子，離不開“燉”和“補”
聚焦女人產後幾大“虛”
巧用燉補，調養身心
月子裡必吃的明星燉補食材
葷食材篇
素食材篇
藥食材篇
月子燉補講究多
辨體質，看證型
選好器，燉品妤滋味
小調料，大功效
月子飲食宜忌要掌握
坐月子飲食誤區Q＆A
生產當天這樣吃
臨產前吃什麼
營養備戰，幫助生產
經典助產補品：黃芪羊肉湯
給剖腹產媽媽的特別建議
產後第1餐
新媽媽的營養需求——關鍵第一口
補血特效補品：花生紅棗小米粥
給剖腹產媽媽的特別建議
產後第2餐
新媽媽的營養需求——補充能量
滋補體力補品：紫菜雞蛋湯
給剖腹產媽媽的特別建議
產後第3餐
新媽媽的營養需求——補充必需營養素
提升食慾補品：番茄菠菜面
給剖腹產媽媽的特別建議
第1周
第2周
第3周
第4周
第5-6周
附錄 月子期的食療燉補方法
