基本信息
0平裝:168頁
正文語種:簡體中文
開本:16
ISBN:9787535638113,7535638112
條形碼:9787535638113
商品尺寸:24.2x16.4x1.4cm
商品重量:340g
ASIN:B0042D7ZAO
內容簡介
《喝茶的智慧:養生養心中國茶》內容簡介：茶是“萬病之藥”、“養生之源”，不僅能解渴、提神、去火、消食，還有益於保健、養顏、陶冶心情，對一些慢性病也有一定的輔助療效。喝茶是一門學問，知名茶專家趙英立先生將在書中教您如何知茶品、知茶技、知茶意，以及怎樣看茶喝茶、看季節喝茶、看人喝茶。
編輯推薦
《喝茶的智慧:養生養心中國茶》由湖南美術出版社出版。茶是“萬病之藥”、“養生之源”，茶不僅能滿足人們的生理需要，具有解渴、提神、祛火、消食等功效，還能陶冶心情，有益於保健、養顏，對一些慢性病也有一定的輔助療效。在人們日常生活中，茶已成為一種綠色的時尚健康飲品，深受人們喜愛。喝茶是一門學問，如何選茶、識茶、品茶？喝什麼茶更適合自己？
《喝茶的智慧:養生養心中國茶》是一本飲茶養生圖書，目的是便於廣大讀者全面地認識茶的養生養心價值，科學地飲茶。《喝茶的智慧:養生養心中國茶》是作者習茶多年的經驗之談，結合當下人們最為關心的養生問題，主要闡釋了“兩養——養身與養心”、“三知——知茶品、知茶技、知茶意”、“三看——看茶喝茶、看季節喝茶、看人喝茶”等觀點。書中介紹了茶的營養與保健成分、茶的保健養生功能。《喝茶的智慧:養生養心中國茶》最大特點是介紹了如何根據不同茶類的特性、四季消長、人的體質差異等進行科學茶飲的方法，以嚴謹科學的態度，向廣大讀者介紹茶的養生、養心功效。
作者簡介
趙英立，筆名京華閒人，籍貫北京，1957年生人。始學中文，後入茶界，因感“茶禪一味”之說而學佛，現為中國國際茶文化研究會會員，北京民族文化藝術職業學校茶藝表演系客座教授，京城數家著名茶藝館茶文化顧問，培養了許多中、高級茶藝師、評茶師。作者每年深入茶區考察，於2007年與企業家合作創辦中國首屆“陸羽班”，將貧困山區學生帶到北京來讀職高，培養她們專心學習茶藝、茶文化。作者希望在各界力量的幫助下，將她們教育成合格的茶界人才。
目錄
第一章養生品茶三要素1兩養——養身與養心／2
三知——知茶品、知茶技、知茶意／3
三看——看茶喝茶、看季節喝茶、看人喝茶／4
第二章知茶品5
茶的兩個起源／6
◆茶樹的起源／6
◆飲用起源／7
茶樹的三種形態／9
茶葉的兩個成分／10
判斷茶葉好壞的兩個標準／11
◆產地與樹種決定品質／11
◆採摘期與加工決定級別／12
基本茶類與再加工茶類／13
六大基本茶類一覽表／13
六大茶類的茶性特徵／14
六大茶類茶性特徵一覽圖／14
再加工茶類茶性歸屬一覽圖／15
第三章知茶技／17
第一境界：飯余共舉此甌茶——生活中的泡茶／21
第二境界：寒夜客來茶當酒——待客時的泡茶／22
飄逸杯待客沖泡法／25
第三境界：正是觀音待品時——商家銷售泡茶／27
第四境界：十目視而十手指——茶葉審評泡茶／28
第四章知茶意／29
第五境界：小桃初見羅衫碧——茶藝表演泡茶／30
附：雲中仙子——霧裡青茶藝／33
第六境界：借得松風成一醉——鑑賞泡茶法／35
◆謙遜平和(沖泡前)／36
◆心無掛礙(沖泡中)／36
◆入塵不染(沖泡後)／37
《遵義情懷》——遵義紅茶茶藝／40
第七境界：寂然界卜道茶緣——茶道修習法／43
禪茶茶藝表演／45
第五章茶與養生／49
茶的主要功效是藥用／50
養生原理／50
茶的主要化學成分及對人體作用一覽表／51
榮與養生之實例(上)／52
◆還童振枯扶人壽——李白／52
◆醍醐、甘露可抗衡——陸羽／53
◆滌昏清神更得道——皎然／55
◆乘此清風上蓬萊——盧仝／56
◆《七碗茶歌》圖解／57
茶與養生之實例(巾)／58
◆何煩魏帝一丸藥——蘇軾／59
◆豆蔻連梢煎熟水——李清照／60
◆祛襟滌滯，致清導和——宋徽宗／61
◆養生延年黃山茶——榮西禪師／62
◆一日無茶枉為君——乾隆皇帝／63
◆釋跺平矜、怡情悅性——袁枚／65
茶與養生之實例(下)／66
◆幸有佳茗助康復——家人與茶／66
◆還將甘露報君情——友人與茶／68
第六章看茶喝茶／73
我看佳茗多嫵媚——了解茶性／74
茶性與人體適應表／75
各大茶類的色香味形對身體與心情的影響／76
環肥燕瘦兩相宜——了解特種茶／77
◆陳年白茶／79
◆陳年岩茶／80
◆老觀音／81
◆陳年單叢／82
◆冰凍烏崬單叢／83
◆陳年紅茶／85
◆遠年黑茶／86
◆碎銅茶／87
◆普洱茶／88
如何區別老茶與陳茶／91
老茶與陳茶品質特徵比較表(以岩茶為例)／92
第七章看季節喝茶，93
芳香宜助陽氣發——春起花茶與單叢／95
輕汗微生暑熱消——夏爽綠茶與觀音／95
從容沉穩金風舞——金秋烏龍正當令／97
紅茶一甌腎精暖——冬陽紅茶與熟普／97
第八章看人喝茶／99
年齡與茶的相配／100
性別與茶的相配／102
特殊生理期與茶的相配／103
特殊體質與茶的相配／104
◆極熱之人／104
◆極寒之人／105
◆極堵之人／106
◆極通之人／106
◆經絡損傷之人／107
◆長期吸菸者／109
第九章茶與飲食起居／111
佳肴還須配香茗——茶與吃／112
茶功豈止退睡魔——茶與睡／118
居室無處不茶香——茶與境／120
從來佳茗伴佳人——茶與美／123
第十章飲茶的禁忌／127
休讓春茗誤養生／128
佳茗養心先安境／131
第十一章茶與修身養性／135
儒家的娛情與參政／136
◆忍看捧甌春筍露——文人的以茶娛情／136
◆粗知道義死無憾——儒家的以茶養心／140
道教的治病與成仙／147
◆萬病之藥茶為首——以茶治病／147
◆更覺鶴心通杏冥——借茶通靈／149
佛家的助禪與證悟／154
◆參禪能伏睡魔軍——修行者的助禪／155
◆茶禪一味向心涯——證悟者的“不二”／159
附錄：此茶非彼茶彼茶即此茶——《趙州禪茶頌》淺析／163
