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麵條[中國傳統食物]
食品簡介麵條，一種用穀物或豆類通過研磨成粉狀加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（...
食品簡介 分類 其他信息 營養成分 飲食文化 -
“麵條”[中國傳統食物]
食品簡介麵條，一種用穀物或豆類通過研磨成粉狀加水和成麵團，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（...
食品簡介 分類 其他信息 營養成分 飲食文化 -
晉式三蒸
。晉菜中還有一道荷葉粉蒸肉，相傳始於三國。《晉食縱橫叢書·名食掌故》等記載...等多道工序烹製而成。《名食掌故》記，永樂二年，明成祖朱棣封其第三子朱高燧...
概述 粉蒸肉 山西小酥肉 醬梅肉 -
北京軟黃糕
北京軟黃糕質地，黃黃的色澤，暄暄的蜂孔，軟軟的口感，稍稍一瞥，已足以令你食慾大動了吧。這就是北京黃糕，古都名食，擋不住的誘惑。北京軟黃糕...;紹酒][糖桂花] 掌故...
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廣東小吃
簡介各種各樣的廣東小吃廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。現時的廣東小吃和點心有區 別，小吃品是專指那些街邊小店...等掌故與故事隨之傳播。小吃，是面向大眾消費群體的，"物美價廉"是其突出...
簡介 蒸腸粉 石龍麥芽糖 相關圖書 -
臘驢肉
著名。《名食掌故》記秘方由黃家後人傳承，其門徒多在長治食品公司操業，保持...亦為當地名食，因起源於潞城，又稱潞城甩餅。相傳唐明皇李隆基任潞州別駕時...
產生背景 臘驢肉各地風情介紹 臘驢肉簡介 臘驢肉的製作 加工與特點 -
吃一碗文化
成書的為數亦不少，有的強調追溯掌故，有的著重食物味道。這些書本，猶如城市...引經據典，對各種名菜的製作和特色作了有趣的探討，介紹了港台著名食肆是如何繼承...，愛說有關吃喝的故事，長時間鑽研飲食之道，目染耳濡，滿肚子吃喝掌故，用心...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄 -
香港特級點心師系列：港點心港味道
著名食肆，期間擔任點心飲食親善大使，到訪東南亞多國和中國內地做巡迴表演...
基本介紹 圖書目錄 -
皆大歡喜[2003年薛家燕主演電視劇]
劇情簡介 《皆大歡喜》[2003年薛家燕主演電視劇] 同人在許願樹前立下生生世世、永不分離之約誓後，轉眼間已是二零零三年的香港，...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
中國古代飲食
羹——薺菜第三章 古代名饌及其掌故儀鍬、杜康與釀酒先秦時期的六類主要菜餚最早的一組名食——周八珍公子宋“食指動”與黿羹炙魚與公子光得國失女漢以來...
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