內容簡介
為什麼有的人常年精力旺盛，即使再忙的工作也不會疲勞，幾乎不生病；有的人卻經常小病不斷，離不開藥？營養師的回答是：健康的身體是吃出來的，多病的身體也是吃出來的。會吃飯的人健健康康，不會吃飯的人病病秧秧。現代醫學證明：人類的疾病70%與飲食有關。人類的癌症55%與飲食有關。而我國絕大多數人不懂營養。我國每150萬人才有一名營養師，最新統計我國人均健康壽命在世界排第81位，而排在第一位的日本每300人就有一名營養師。
吃飯是一門學。本書以圖文並茂的形式，向你全面介紹吃飯的科學問題，簡明扼要、通俗易懂，使你成為一名會科學吃飯的營養師。願本書能給你帶來健康、幸福。
圖書目錄
前言餐桌上見修養
這樣吃飯將會引起別人的反感
餐桌上注意這些小節會得到別人的尊重和喜歡
喝酒的學問
醉酒的原因
飲食警示
飲食警告
飲食提示
營養小貼士
被遺忘的食物
關心孩子的吃飯問題
蔬菜這樣做孩子願意吃
讓孩子有一雙好睛睛、能幫孩子長高的食物
小學生的吃飯問題
中學生的主要食物
考生食譜
廣告小食品、燒烤油炸食品
預防癌症
飲食防癌
飲食話題
素食主義
殘忍的吃肉法
狗肉能吃嗎
猴子的腦袋
食鹽
食糖
經常喝酒的人
多吃就是多病
成酸性食物與成鹼性食物
基礎代謝率
營養小課堂
實用的營養知識
晚餐熱量過高
每日三餐熱量分配
中國民間飲食的缺點
關於吃飯
吃出靚麗來
……
飲食男女
各類人群飲食
懂點營養常識不生病
飲食小考
