《參杞老鴿湯》

溫補氣血、補肝益精、健脾開胃 [製法]：1.將老鴿剖淨，去內臟，洗淨斬件；瘦肉洗淨、切件，備用。 [功能]：溫補氣血、補肝益精、健脾開胃

菜譜名稱	參杞老鴿湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	溫補氣血、補肝益精、健脾開胃
基本材料	人參8克，枸杞子15克，紅棗8粒，老鴿1隻，豬瘦肉200克
[製法]：1.將老鴿剖淨，去內臟，洗淨斬件；瘦肉洗淨、切件，備用。 2.枸杞子、人參、紅棗（去皮）分別用清水洗淨，與鴿肉、瘦肉一起放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3--4小時，調味供用。 [功能]：溫補氣血、補肝益精、健脾開胃 [適用範圍]：用於中氣不足、精血虧虛。症見氣短懶言、疲乏無力、記憶力減退、食欲不振，或遺精、早泄、病後體虛或體質虛弱等症。