《原味鮮魚湯》

幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125克，蛋白質價值為76，屬高質量蛋白質，另外，湯中富含鈣、磷、胺基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。 主料：鮮魚500克左右（鯉魚、胖頭魚、鯽魚），白蘿蔔 營養特點：幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125克，蛋白質價值為76，屬高質量蛋白質，另外，湯中富含鈣、磷、胺基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。

菜譜名稱	原味鮮魚湯
所屬菜系	其它菜系
基本特點	幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125克，蛋白質價值為76，屬高質量蛋白質，另外，湯中富含鈣、磷、胺基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。此湯在賽季和非賽季均可食用，尤其在賽季或減脂階段，可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質，對保持賽前狀態和減脂期間保持體力極有幫助
基本材料	鮮魚500克左右（鯉魚、胖頭魚、鯽魚），白蘿蔔
原味鮮魚湯 主料：鮮魚500克左右（鯉魚、胖頭魚、鯽魚），白蘿蔔 配料：白酒、黃酒、蔥、姜、鹽少許、味素少許、色拉油少許、醋 魚湯做法：1、將色拉油少許放入鍋中，燒至八分熱，將魚下鍋，點少量白酒燒至微黃。 2、放入蔥段、薑片少許，白蘿蔔片，加水，大火煎至微白。 3、待湯微開，點少許黃酒，少許鹽，中火煎煮，至酒味消失，待湯顯白色，點少許味素即可食用。 佐餐調料製作：將姜切成姜沫，加醋，少許鹽，調勻，用作沾魚肉與蘿蔔的調料。 營養特點：幾乎不含脂肪，熱量低，純蛋白質含量高，超過125克，蛋白質價值為76，屬高質量蛋白質，另外，湯中富含鈣、磷、胺基酸、多種維生素等微量元素，極易被人體吸收。此湯在賽季和非賽季均可食用，尤其在賽季或減脂階段，可在低熱量的前提下有效地補充高質量蛋白質，對保持賽前狀態和減脂期間保持體力極有幫助。