隨著外賣平台的崛起，外賣小哥成為不少人天天都見的群體。每當飯點來臨，從商務區到居民樓，總能看到他們的身影，資深使用者一個月點十幾次甚至幾十次外賣的不在少數。但忙碌的外賣小哥身後，大多數人不會見到的是保潔員們的辛苦勞動，保潔員就像外賣小哥身後的影子，一起為我們的生活提供便捷，卻不像外賣小哥那樣得到大多數人關注。
“每天午飯過後，我負責的兩個大垃圾箱裡的垃圾就滿出來了。大部分是一些塑膠或者發泡外賣盒子，真的很不環保。”保潔員鄭阿姨抱怨道，他呼籲市民儘量少點外賣，也希望店家能用綠色環保、容易降解的的外賣盒。
近年來，網上訂餐逐漸走進人們的生活，越來越多的人已經習慣通過手機APP或者電話叫外賣，來解決吃飯問題。網路外賣行業的飛速增長，方便了人們的生活，而塑膠餐盒直通垃圾場，卻給環境帶來污染。
“我問了一些我負責保潔區域的小區住戶們，他們說做飯的時間成本太高，現在沒有那么多精力準備。外賣商家有很多優惠，一般都比去餐館吃便宜，比自己做也貴不了多少，在這樣的情況下，即使是知道叫外賣會造成一些‘白色污染’，但也難以抵抗外賣便宜、方便、快捷的誘惑。所以就造成了我們這些保潔員現在的工作越來越繁重。”
“每天午餐過後，垃圾桶里差不多都堆滿了餐盒、塑膠袋、一次性筷子等外賣垃圾，有的餐盒裡還有剩飯剩湯，要處理好這些垃圾，也著實令人頭疼。”鄭阿姨說。
打開某外賣平台，各家外賣平台的訂單量都在增長，這也意味著外賣垃圾也在不斷增加。而這些外賣垃圾最後都到哪兒去了?
外賣垃圾普遍存在回收難的問題，一次性筷子、塑膠袋、發泡餐盒基本處於無人回收的狀態。“這些外賣垃圾，我們基本上都是打包當做生活垃圾處理，基本沒有人回收利用。普通外賣餐盒很便宜，幾分錢一個，不會回收，因為清洗很麻煩，回收價值不大。”
每天超過2000萬份外賣,用掉的餐盒摞起來足以從地球到國際空間站轉3個半來回,塑膠袋可覆蓋168個足球場……這是某調查機構提供的外賣數據。
一個工作日中午,在北京金融街一家金融公司總部樓下,一過飯點,保潔員就要開始忙碌地收拾,每次都要持續兩個小時左右，就這樣每次再來處理的時候垃圾桶仍然是倒滿的狀態，湯水、垃圾橫流，處理起來特別麻煩。
保潔員老譚負責的是一座寫字樓，裡面的公司大多不提供工作餐,周邊的飯店也少,很多人午飯主要靠外賣解決,“吃完就直接扔到垃圾箱裡,湯湯水水雜物都打包在一起,我們只能耐心處理。” 老譚說。
根據公開數據保守估算,餓了么、美團、百度外賣三大平台的日訂單量在2000萬左右。一個訂單至少包括2個餐盒、1個塑膠袋,按照每個餐盒平均6厘米高計算,每天所用餐盒摞起來足以從地球到國際空間站轉3個半來回;按每個塑膠袋0.06平方米計算,一天消耗的塑膠袋可鋪滿168個足球場。
而這些外賣垃圾大多數情況下並不會被做好分類、整理，往往都是含著各種生活、工作垃圾、剩飯一起被扔到垃圾桶里，需要數量有限的保潔員們集中處理。
老譚負責的垃圾都集中在在北京市金融街一家綜合性辦公大樓的垃圾中轉站進行處理,每天負責清理垃圾的游師傅告訴他:“一般塑膠瓶什麼的可以回收,但沾了油的餐盒都不能賣,只能丟掉。”這些無法回收賣錢的塑膠垃圾會被運至西單清潔站,在這裡,也不會進行任何分類,垃圾在壓縮與裝運後被運往垃圾轉運站。
而在北京市馬家樓分選轉運站,從各處環衛中心運來的垃圾要依次經過人工和機器的分揀,篩選出大件物體、瓶子、金屬等。我們經常會看到,外賣垃圾早已散布在其他生活垃圾中,人工難以再特意挑揀出來。
“目前外賣包裝的材料多種多樣,從低端的發泡塑膠,到相對安全的聚丙烯,再到可快速降解的秸稈或紙質包裝,不一而足。但即使是性價比高且可回收利用的聚丙烯餐盒,實際的回收率也有限。”北京公眾與環境研究中心主任馬軍介紹說,“可回收的餐盒一旦混有不可回收材料,都需要分揀處理,油漬污物需要清洗,回收環節成本很高,外賣垃圾因此往往會直接歸到生活垃圾中。”
外賣垃圾帶來的環境污染已經引起各方重視。
為了應對環境挑戰，各方都做出了相關努力。以北京為例，除了相關政府部門提高塑膠餐盒安全標準之外，2016年，北京環衛集團還成立了北京微環境管理有限公司，將前端垃圾分類、中端垃圾運輸、後續垃圾處理等產業鏈整合在一起統籌負責。這些措施將有效遏制外賣垃圾的丟棄和處理問題，有效進行垃圾分類，促進外賣包裝等資源的回收和再利用。
但這些舉措只能解決外賣垃圾處理問題，廣大基層保潔員們仍然會面臨著繁重的前端壓力。
所以除了加強外賣包裝和餐具問題監管、健全再生資源回收機制之外，外賣平台也應對外賣商家加強支持力度，督促外賣商家在外賣包裝和餐具上下功夫，儘量少用一次性餐具或採用可快速降解的環保餐具。
同時應該建議社會各界提高環保意識和責任意識，提倡用餐者自帶餐具，叫外賣時可用自己的餐具，不僅可以減少餐飲安全問題，也更加節能環保，減輕保潔員們繁重的垃圾處理壓力。
針對外賣環保問題，國外採取了相應舉措，給國內外賣行業提供了解決外賣垃圾問題的範本。據了解，日本外賣使用的餐具很多並不是一次性的，一般是用瓷碗或者漆碗送來食品，訂餐者在用餐完畢後將餐具洗淨放在門外，餐廳派人取回。而澳大利亞外帶食物一般使用紙袋、紙盒。相對完善的垃圾分類制度，讓澳大利亞並未產生大規模的“外賣垃圾污染”。
外賣產生的環保問題在世界範圍內被重視和解決，外賣發展給像保潔員這樣的不被注意的崗位帶來的壓力也理應受到社會各界的重視。從現狀來看，餐具減量化和材質環保化是主要趨勢。我們應客觀看待外賣環保問題，精準發力。通過社會各界的不懈努力，藉助網際網路的強大傳播能力，傳遞環保理念，改變消費觀念，多用自帶餐具，嚴格進行垃圾分類。只有這樣，我們才能真正實現“不讓外賣毀掉我們的下一代”。
外賣 垃圾 環衛工
