水滸中的梁山好漢有一個特殊的習慣，就是動輒吃牛肉喝大酒，要知道那個時候的牛還無法大規模養殖，也無法通過貿易渠道向國外進口，也就是說所有吃的牛肉只有靠屠殺耕牛，而耕牛是一種寶貴的農業物資，是不能隨便宰殺的，嚴格受到當時的法律保護，誰敢殺牛吃牛那是要犯法的。
水滸傳劇照
所以，從根本意義上來講，梁山好漢們吃牛肉就是一種犯法行為，但是因為他們的身份本身就是落草的土匪，帶有很強的和朝廷對立的性質，朝廷越是反對，他們就越是要這么乾，所以從這方面來講，無疑吃牛肉反而更能凸顯他們的身份。
而在梁山108將中，最能吃的無疑有兩個人，一個是魯智深，一個是李逵。
魯智深當時在三拳打死鎮關西之後被官府追緝，在沒有辦法的情況下，只有先跑路再說。水滸中說魯智深是屬於慌不擇路，但是就是這么奇怪，他竟然跑的路線和金翠蓮一模一樣，這一點一直令人懷疑。
難道魯智深真的不知道金翠蓮父女的逃跑方向？如果魯智深知道對方的路線，那么他一路跟隨，就屬於有目的性逃跑了，而金翠蓮在這么短的時間內就能找到趙員外並讓對方接受自己，更是一個懸案。當然，這些東西不是今天要說的主要內容，在此不再詳細探討。
當魯智深被趙員外通過和智真長老的關係，在五台山剃度出家後，魯智深同學度過了一段非常清淡的生活，因為沒有酒喝，也沒有肉吃，要想喝酒吃肉那就必須要下山。但是山下的酒店早就得到智真長老的指示，絕對不能賣酒肉給魯智深，魯智深嘴巴都淡出鳥來了。
對於一個從來都是酒肉穿腸過的人來說，每天只吃稀飯喝粥，這樣的日子簡直就是沒法過。
而李逵也是一樣，在江州的時候，還好戴宗收留了他，讓他有口飯吃，但是他賭性太大，每月拿到工資就要去賭博，而且還不夠，別說吃肉了，當時還欠了那么多錢，估計連內褲都穿不起了。
所以，對於有過這樣經歷的梁山好漢來說，春節最好的禮物自然是吃牛肉，多多的牛肉，喝大酒，碗碗都是美酒。
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