一提到漢堡、炸雞、泡麵、薯條，大家首先想到的是什麼？高熱量！脂肪！長胖！沒營養！尤其是父母看見這些“垃圾食品”，恨不得立刻把它們扔進垃圾桶，讓這些垃圾食品沒法來“禍害”自己孩子的健康。
可是，到底什麼樣的食品才算是垃圾食品？這些“垃圾食品”有沒有辦法改頭換面，變得健康起來？
垃圾食品只能提供熱量，沒有營養素
漢堡
我們現在說的“垃圾食品”，大多數情況下指的是一些僅能提供熱量，而不能提供其他營養素的食物；或者是它提供了過多的能量，超出了人體的需求，給人體帶來負擔的食品。
“垃圾食品”囊括了油炸食品、餅乾、碳酸飲料、一些膨化零食、蜜餞果脯、蛋糕雪糕等甜食……
大家發現了沒有，“垃圾食品”的特點就是含有高脂肪、高糖、高澱粉，如果想在裡面找到膳食纖維、蛋白質等人體所需要的營養素，是非常困難的。
有些“垃圾食品”，含有的營養素較為全面
炸雞
比如漢堡、速食麵這種“垃圾食品”，並不是一無是處。
漢堡基本上是由麵包、肉餅、還有夾在中間的醬料、蔬菜等組成的，這樣粗略看來，這一個漢堡中有了澱粉、蛋白質、纖維素（雖然很少），其實可以算是比較均衡的一餐。
而速食麵中含有麵餅、調料包、脫水蔬菜料包，有的時候吃速食麵還會打一個雞蛋進去，這樣一來，速食麵中也是澱粉、蛋白質、纖維素都齊全了，只不過是量配比的問題。
漢堡、速食麵成為垃圾食品，主要因為“菜”不夠多
速食麵
我們上面也分析了，漢堡、速食麵中其實我們身體需要的幾種營養素都是齊全的，尤其是澱粉、蛋白質的量都是足夠的，只是這纖維素稍顯不足。
所以，只要我們在吃漢堡包的時候配上一些蔬菜沙拉，在煮速食麵的時候放一些青菜、雞蛋進去，少放調料包尤其是油包，這些“垃圾食品”完全可以變成較為健康的一餐。
健康飲食的重點，其實就是“比例”合適，只要記得在吃快餐的時候，注意把主食、肉類、蔬菜的量設定為2:1:2即可，這樣快餐也可變得健康。
這些零食、零嘴，才是真的該少吃的垃圾食品
像是漢堡、速食麵還是能夠“拯救”一下，變成比較健康的一餐，而果脯、蜜餞、餅乾、糖果、膨化食品、蛋糕、甜點，這些東西就是真的怎么救不回來的“垃圾食品”了。
這些零嘴基本上只含有澱粉、糖、鹽幾種物質，偶爾稍微吃一次，對身體的影響不大，可要是經常吃，甚至是代替正經的“一餐”，當成飯來吃的話，我們的身體就只能攝取到能帶來熱量的“澱粉”、“糖”，而微量元素、纖維素、蛋白質等物質，就會徹底和我們說byebye，還會導致肥胖、高血糖、便秘等一系列問題。
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