試餐試驗（Lundh試驗）
定義
進標準餐後刺激空腸上段及十二指腸黏膜內S細胞，釋放內源性胰酶泌素，作用於胰腺，測定十二指腸液胰蛋白酶的含量，可間接判斷胰腺外分泌功能。
方法及內容
1、試驗前夜21：00後禁食，試驗晨空腹。
2、經口插入聚乙烯雙腔十二指腸引流管，管端達十二指空腸曲（X線下定位）。
3、由管中注入（或飲下）300ml標準餐（內含植物油18g、脫脂奶粉15g、葡萄糖40g、香精糖漿15g）。
4、平臥位，在5.3kPa（40mmHg）負壓下，連續吸引收集2h十二指腸液，每30min1份，共4份，冰浴下送檢。
注意事項
1、急性胰腺炎發作期不作。
2、插管定位應準確，否則對結果有影響。
3、如需作細胞學檢查，可在檢查結束後再吸引20min十二指腸液。
4、口炎性腹瀉、胃手術後等均可影響檢查結果。
參考值
胰蛋白酶活力36.97±14.28U/（kg·h）。胰腺外分泌功能正常時，出現兩個高峰值，第一次在試餐後30min，第二次在60－80min。十二指腸液每次高峰後緩慢下降，第一次值大於第二次值。
