簡介
在制定策略前,先要進行充分的市場調研,蒐集信息,分析信息。只有善於收集信息、開發有價值的信息,才能掌握商戰的主動權。
然後,要根據信息分析的結果、立足市場現狀,明確自身的經營目標。再根據所制定的經營目標制定經營策略。最後,要對經營策略的實施進行監控。
常常被忽略同時又很重要的一點,就是在營業過程中對經營策略的實施進行監控。不少經營者往往可以制定出對老闆具有強吸引力的經營方案卻難以在經營過程中一一落實,原因就在於缺乏執行力度,忽略了對自己所制定的經營策略進行監控。因此,我公司在策劃實施和經營管理的過程中十分強調的一點就是執行力度和精化細節。
從市場調研取得信息到監控經營策略的實施是一個系統化的過程,在這一過程當中,經營者要注意使經營項目綜合化;從夜場的發展歷程看,娛樂內容綜合化是大勢所趨,唯此才能鍛造KTV的持久競爭力。其次,經營定位最好精確化;不少親力親為的投資人甚至管理者都不太清楚如何為場子進行合理定位,殊不知,從大模式定位、經營模式定位、消費模式和價格體系定位、以及定期主題行銷到廣告文案設計和投放,環環相扣,與場子的生意好壞、利潤高低密不可分,並最終影響場子的生命力。無論是進行定位還是制定經營策略,關鍵要強化經營的安全性。
管理內容
CE公司的管理巨人傑克.韋爾奇說過,管理要靠好的理念來獲勝,而不是靠鞭子和鏈條;管理者應把重點放在整個組織效能的發展上,而不是個人權力的擴張和強化上。KTV的管理也是如此。雖然越來越多的投資人傾向於請管理公司或團隊,但對外聘管理者的主要任務卻不太明晰。進行夜場組織管理的主要任務有以下幾點:
部門設定和權力層次劃分
一是能針對本場(包括KTV、酒吧、DISCO及夜總會)的具體經營情況,進行部門設定和權力層次劃分;合理的部門設定對節約成本和提高管理、服務效率起著重要作用。明確的權力層次劃分則可以避免甚至杜絕相互推諉責任的現象出現,並有利於在紕漏出現時追究應付責任部門或個人。
業務指揮系統
二是要形成上傳下達、上行下效,符合等級鏈原則的業務指揮系統;如果組織成員都缺乏服從命令意識,對上級分派的任務採取“踢足球”的態度,可想而知,場內的管理體制和經營成果會出現怎樣混亂無序和糟糕的局面。
人力資源配置
三要因人施配、因事設職,合理配置人力資源,並要明確各職位的權力和責任,做到權責對等;機構設定、人員安排必須以實效為標準,一個良性運轉的組織必須具有不斷剔除“不良孳生物”的新陳代謝功能,否則就會人浮於事,產生尸位素餐的現象,組織活力也會被這種不合時宜的“孳生物”消耗掉,逐漸僵化、死亡。從組織的角度分析,這實際上是一個組織工作系統的最佳化過程。唯此才能“人得其事,事得其才,人盡其才,事盡其功”;
管理規章制度體系
最後,要建立起適合本場的管理規章制度體系,並做到賞罰分明。任何管理中的激勵手段都是有條件的,對於那些拈輕怕重、幹活挑三揀四總怕自己吃虧的員工,對於那些經受不起批評,遇事推脫不能擔當的員工,最好的激勵手段也許是讓他做一塊廢物利用的石頭鋪在馬路上。管理者要知人善任還要知人善免,在管理活動中真正形成能者上、庸者下、劣者汰的機制,這就要不可避免的將一些不勝任工作的人淘汰下來。只有善任和善免有機結合,才能使更多優秀人才脫穎而出,使人才隊伍充滿生機和活力。
KTV經營趨勢
1、市場化
市場經濟體制運作下,娛樂行業的發展處於上升的趨勢。現如今,休閒娛樂已經不再是年輕人的專利,中老年人已成為量販式KTV不可忽視的重要消費群體,不斷被開拓出來的消費市場和不斷增長的人民精神需求已經讓KTV行業成為炙手可熱的掘金行業。
2、品牌化
知名企業的品牌優勢,已經形成了一種無形資本,是企業價值的另一種重要的體現方式,正連鎖品牌向我們敘述的,“一樣的身份,不一樣的價值”,大品牌必有大道理。品牌化是專業化的保證,連鎖大品牌無論在前期的籌建還是後期的運營,都能保證加盟門店較高的成功率。品牌化的量販式KTV企業基本上是寥寥可數,所以利用品牌擴大市場的優勢就在於競爭的相對平穩性。
3、正規化
KTV行業的正規化是娛樂業企業經營走上正規的具體表現。社會的接納性、客人層次的多元化、企業文化的豐富、企業經營範圍的正規化和營業場所文化氣息的加強都是吸引客源的重要條件。正規化娛樂產業的發展趨勢已經成了一種客觀存在的要求,是服務業必要的發展階段,娛樂範圍內的KTV已經從行業概念轉型為產業,寶樂迪量販式KTV更以連鎖加盟的方式將品牌拓展至全國100多座城市,一躍成為全國規模最大、分布地域最廣的連鎖量販式KTV品牌。量販式KTV的進一步成熟化和規範化使產業更具有可挖掘性,正規化勢在必行,也是可持續發展的鋪路石。
4、健康化
健康的營業氛圍和良好的企業經營理念,都是推動企業向前發展的重要因素,連鎖品牌之所以在短時間內成長為國內首屈一指的連鎖量販式KTV品牌,與其“專注、雙贏、創新”的經營理念是分不開的,正是這種負責任的態度,才得以在加盟商和顧客中建立起一種負責任的大企業形象 。