包裝規格：25kg紙板桶
近幾年，中國果汁飲料行業發展態勢良好，果汁飲料產銷量快速增長。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農夫果
園、統一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線果汁飲料品牌。目前這些企業生產的果汁及果汁飲料均
已採用PET瓶無菌冷灌裝的生產工藝，有利於減少產品營養的損失。但是貯存期達幾周以上的濃縮飲料或果汁一般
都需要添加防腐劑，根據衛生法令的規定，果汁飲料的防腐劑主要有二氧化硫和苯甲酸，果汁及果汁飲料產品質
量的主要問題集中在易染菌、易沉澱、易變色、保質期短四個方面, 二氧化硫能抑制褐變反應，但是即使在密封
的容器里，二氧化硫也會慢慢的散失，它並不是長效的防腐劑，且二氧化硫還會與醛和基團結合，而醛和酮類對
人體是有害的。
所以，對於果汁及果汁飲料保鮮劑的開發，主要目標是使產品成為具有保鮮、穩定和護色等多功能的複合型保鮮
劑，這樣的產品在目前的情況下是有很大的市場空間。
“南箭牌”YC9-5-2果汁飲料保鮮劑是由武漢鮮保生物技術有限公司經過多年潛心研究和反覆論證所研製出的天
然、安全、高效的復配防腐劑。
性狀：白色或淡黃色粉末
功能性：
（1）本產品主要適用於果汁及果汁飲料，使產品有效的防止生菌發霉，此外還能保持並突出食品固有風味，具有
護色、改善品質，提高穩定性，有效延長保質期限，是效果良好的多功能複合保鮮劑。
（2）本產品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的抗菌譜窄，抗菌效果相對較差的不足，綜合性能顯著優於單一
天然防腐劑。能有效抑制引起果汁及果汁飲料變質的酵母菌、細菌和黴菌，尤其是它能更有效抑殺枝孢霉、白地
霉、毛霉、根霉、枝霉、麴黴、交鏈孢霉、鐮刀霉、根霉、葡萄孢霉和青黴等。
（3）本產品不含山梨酸鉀和苯甲酸鈉，是科學復配研製生產的高效、安全、抗菌效果好的複合果汁及果汁飲料保
鮮劑。
（4）本品可使果汁及果汁飲料在常溫下保質12個月，不生菌不長霉，無沉澱分層
（5）使用方法:
1、本產品在原果汁調配過程中按配比加入，攪拌使之溶解並混合均勻，然後再進行灌裝和殺菌。
2、建議使用劑量：混濁型100％原果汁 0.18%～0.2%（按原果汁重量計）
澄清型100％原果汁 0.12%～0.15%（按原果汁重量計）
濃縮果汁 0.15%～0.2%（按濃縮果汁重量計）
果汁飲料 0.10%～0.12%（按果汁飲料重量計）
注意事項
1、用量一定要經過精確計量，以保證其高效性。
2、保鮮劑裡面有結團結塊的時候，應將團和塊捏散後使用。
3、本產品應避光，防潮保存。保質期兩年，過期產品切勿使用。
武漢鮮保技術有限公司
