簡介
“法國葡萄酒Vin de France”自2010年起用。這個葡萄酒級別囊括了所有具有法國國家標識的葡萄酒。這類葡萄酒允許在正標上標註單一或多種葡萄品種及年份。這個級別為法國所有地區的傳統法國品牌和公司提供了宣傳其產品的平台,並且允許他們跨區域調配,以便擁有更多創新性。新的調配法規促進了創新性和差異化,這是這個級別的產品的中長期目標。法國葡萄酒(Vin de France)宗旨
“法國葡萄酒”級別使得法國葡萄酒變得簡單,在以下三個主要方面進行了清晰而專業的分類:1、這個分類關注葡萄酒品牌;2、它強調了葡萄酒的口味特點(通過單一或多種葡萄品種釀造);
3、它清晰地標註了生產國(法國)
提及“法國葡萄酒”,意味著一種雙重保證:世界公認的品質技術保證,原產自法國的產地保證。
在法國,以及其他許多國家,“法國葡萄酒”能夠讓你享受到法式葡萄酒的愉悅。簡單說來就是指果香怡人的紅葡萄酒、優雅的白葡萄酒和甘美的桃紅葡萄酒。
“法國葡萄酒”的生產者們可以同時融匯多個葡萄品種,口感獨特的各式葡萄,例如霞多麗或西拉。它們之間的互補性促成了葡萄酒的和諧,受到人們青睞。又例如,將赤霞珠的強勁與美樂的圓潤和細膩相結合。這種實現葡萄品種之間聯姻的藝術被稱之為調配。
生產者可以根據自身意願在標籤上註明葡萄品種的名稱和釀造年份。
標有“法國葡萄酒”字樣的葡萄酒,往往是在一個品牌名稱下進行銷售,使得他們更容易在商店得到區分和承認。品牌使得購買更為便利,也保證了經久的口感。
葡萄品種
法國葡萄酒以葡萄品種的多樣性而聞名。如同許多水果一樣,葡萄品種的多樣性造就了風格迥異、口味不同的葡萄,滿足了每一位葡萄酒消費者的願望。世界上最有名的葡萄品種當出自法國。法國幸運地擁有得天獨厚的氣候和土壤條件,適宜於葡萄的種植。有些葡萄品種傾向於乾燥的氣候,而另一些則偏愛溫和的天氣。法國葡萄品種造就了法國葡萄酒的聲譽,在世界各地都受到追捧。早在1500年前,釀酒師們就開始觀察葡萄品種,進行改良。大自然的創造在千年栽培經驗的輔助下得到更大豐富,為人類帶來享受。
赤霞珠Cabernet-Sauvignon
赤霞珠是法國葡萄的一個象徵。偏好濃烈且富含果香的紅葡萄酒的品酒者喜歡其直接、男性化的特質。主要味道
黑加侖、綠胡椒和雪松
它釀造的葡萄酒
法國赤霞珠是一款已經成功引入國外種植的葡萄品種。因為用赤霞珠精心釀造出的葡萄酒口感不僅令人愉悅,甚至可以說是最受喜愛的。比如對於喜愛強勁有力口味的運動員來說。各種美式橄欖球和板球選手的冬粉們都瘋狂地熱愛這些葡萄酒。將這些葡萄酒在橡木桶中陳釀,能夠讓他們變得柔和,也讓品質更上一層樓。
產地
最初來自法國西部,這種葡萄誕生於長相思與品麗珠的雜交。在溫帶地區結出的果實最佳。
霞多麗Chardonnay
霞多麗是一種廣泛種植的白葡萄品種。憑藉其優雅、圓潤和充滿花香的特質,霞多麗成為注重生活品質的女性的最愛。主要味道
梨、杏和椴樹
它釀造的葡萄酒
霞多麗多用於釀造乾白葡萄酒以及氣泡酒。它們的平衡來自於活力感和濃稠度。這類葡萄酒富有深度、個性,帶來感官享受和富足感。它們醇厚、清爽且極其純淨,代表著富有時尚魅力,極致女性化且優雅的女性。
產地
該品種能很好的適應不同的氣候和土壤,偏愛北部地區。它的實際表現也因不同的土質而有所差異。
法國詩南Chenin
法國詩南是一種強勁有力且富含果香的葡萄。餘韻持久的香氣和活力讓它成為獨立思考者鍾愛的深邃的葡萄酒。主要味道
榲桲、槐花和檸檬
它釀造的葡萄酒
法國詩南憑藉天然的優雅鶴立雞群。不同於其他葡萄酒,它口感永遠充滿生機,非常解渴,它充滿歡樂,幾乎沒有甜味且充滿活力。這絕對是一種值得去發掘和體驗的葡萄。
產地
這款享有聲望的葡萄品種誕生於羅亞爾河兩岸較為涼爽的地區,多種自然條件匯集,果實成熟過程緩慢。
法國神索Cinsault
法國神索是輕盈而富含果香的地中海桃紅葡萄中的精華品種。葡萄酒自由自在的精神,表達了快樂而自由的人們的心聲。主要味道
石榴、醋栗和桃子。
它釀造的葡萄酒
法國神索成功的原因在於其細膩且富含果香的特質,石榴的香味,以及不可不提的活力感和濃稠度之間的完美平衡。它的色澤多樣,有玫瑰花瓣色、鮭魚色、珊瑚色和亮紅色。格蕾絲·凱利(Grace Kelly),法國里維埃拉地區魔力的象徵,鍾愛這款酒的原因大概就是它在日落時分給人帶來的自由感。如今的新秀們依舊瘋狂地愛著它。
產地
這一高貴的葡萄品種大部分用於釀造地中海沿岸的桃紅葡萄酒。它的出眾之處在於鮭魚般的色調、平衡、果味的誘人特性。它也釀造紅葡萄酒,與其他品種調配,如歌海娜或西拉。
法國佳美Gamay
法國佳美是一種輕盈而富含果香的葡萄,適合健談的人們。淘氣而帶甜味的特質讓其釀造出的紅葡萄酒成為法國式生活樂趣的代表。主要味道
野草莓、牡丹和醋栗
它釀造的葡萄酒
就紅葡萄酒而言,佳美葡萄酒非常具有生機,讓人感覺神清氣爽、香氣撲鼻且口感清新。酒裙是深胭脂紅帶紅寶石的反光。它們大多數適合在年輕時飲用,可以冰鎮,這也使其成為廣受歡迎的夏日紅葡萄酒。這些淘氣的葡萄酒象徵著好心情和歡樂。
產地
這個偉大品種的理想種植區域為里昂北部和羅亞爾河兩岸。
歌海娜Grenache (Noir)
法國歌海娜是一款陽光樂觀的紅葡萄或者桃紅葡萄品種。它有著具有誘惑力、友好、圓潤、散發香料味道的特點,會給人帶來感官享受和快樂。主要味道
黑櫻桃、菸草和黑橄欖
它釀造的葡萄酒
法國歌海娜以柔滑、圓潤、酒體飽滿而著稱。多用於釀造顏色較淺、果香濃郁的桃紅葡萄酒,被稱為“灰色葡萄酒”;它也會被用來和其他品種調配,釀造出單寧柔和、充滿香料味道的紅葡萄酒,口感宜人。這些葡萄酒充滿陽光的味道,呈現出帶著紅寶石光澤的美麗絳紅色。
產地
這一熱情的葡萄品種喜愛有風和乾燥的條件,在法國南部種植。由它釀造的桃紅葡萄酒,色澤明亮,味美,常被稱為淡粉紅葡萄酒。它也出產大方的紅葡萄酒,通常與西拉進行調配。
馬貝克Malbec
法國馬貝克是一款強勁有力且富含果香的葡萄品種。這款酒充滿激情且性格鮮明,是一種帶有拉丁風味的男性化葡萄酒。主要味道
李子、菸草和甘草
它釀造的葡萄酒
馬貝克釀出的葡萄酒飽滿、強勁且味道濃郁。法國馬貝克葡萄酒和其他國家馬貝克葡萄釀造的葡萄酒不同,非常清新爽口,果香濃厚且帶有柔滑絲質的口感。這款色澤鮮亮的葡萄酒毫無疑問帶有明顯男性化特質。
產地
這一紅葡萄品種體型大,汁液濃稠,富有果香,散發梨子和紅漿果的香氣,充滿誘惑力。它的原產地主要在法國西南部的石灰質土壤,那裡的氣候造就了它清爽的口感。
美樂Merlot
法國美樂葡萄適合喜愛口感圓潤且富含果香的葡萄酒的人們。這種現代葡萄酒專為高品位品酒者釀造。主要味道
草莓、覆盆子和李子
它釀造的葡萄酒
法國美樂成功的秘訣在於它的豐滿性感,瑪麗蓮·夢露一定會鍾愛這款葡萄酒。它的口感非常圓潤,酒體呈夢幻的深絳紅色。柔和絲感的單寧,加上柔滑醇和的質地,這款酒一定會受到年輕人的喜愛。
產地
這個享譽全球的葡萄品種起源於法國西部,和赤霞珠一樣,它往往用於調配。
黑品樂Pinot Noir
法國黑品樂釀造的葡萄酒細膩非常,呈現出美麗的紅寶石色。輕盈且豐富的果香受到高雅人士的喜愛。主要味道
酸櫻桃、灌木和野味
它釀造的葡萄酒
葡萄酒愛好者鍾愛法國黑品樂是因為它完美的平衡:活力四射同時香氣細膩。它的單寧細微柔和,不會占據所有的味覺感受。法國黑品樂的奇妙之處在於它協調地融合了力量和優雅。法國黑品樂是一個獨樹一幟的精緻品種,有釀酒葡萄中的莫扎特的美稱。
產地
這是源自法國北部的葡萄品種,主要種植於大陸地區東部和中東部地區的葡萄園中。再往南,則偏愛涼爽或中等海拔地帶。
長相思Sauvignon (blanc)
法國長相思是一種適合熱愛生活的人士的葡萄。它的活潑和果味充分彰顯了活力、幽默和能量。主要味道
柚子、西番蓮果和黃楊木
它釀造的葡萄酒
長相思釀造的乾白葡萄酒清爽優雅,活潑且香味十足,最適合年輕人飲用。這是一款輕快感和香氣強度達到完美平衡的葡萄酒。
產地
以清新和突出的果味聞名,這款葡萄品種喜歡溫帶地區和供水良好的土壤。
西拉Syrah
法國西拉是一款強勁有力且辛辣的優質葡萄品種。適合性感、具有誘惑力的男性和女性。主要味道
桑葚、胡椒和紫羅蘭
它釀造的葡萄酒
法國西拉以其輕盈的特質區別於其他葡萄。西拉葡萄釀造出的葡萄酒呈濃重的深色,並帶有藍色的光澤。複雜的香味和細緻的單寧讓它們獨具一格,強勁卻又絲感柔滑。這些葡萄酒獨具魅力,正如品味他們的人那樣。
產地
里昂南部地區是它的產地,該品種需要溫和的氣候條件,適應能力強。它征服了法國,隨後征服了全世界。它還可釀製桃紅葡萄酒。
維奧涅爾Viognier
法國維奧涅爾是一款珍稀的白葡萄品種。它個性獨特,圓潤且富含果香和花香,贏得了眾多追求新口味的人們的青睞。主要味道
白桃、杏和紫羅蘭
它釀造的葡萄酒
美食評論家們熱愛維奧涅爾,因為它釀造出的葡萄酒強勁有力同時品質上乘。這些熱情的葡萄酒可以完美融合酸度和圓潤度,同時帶有豐富的香氣。但是,這種葡萄很難培育。和瑪麗亞·卡拉斯一樣,維奧涅爾是一個有時候很難駕馭的明星。
產地
發源地從羅訥河谷北部,到里昂南部,維奧涅爾是一款多變,較難栽培的品種,花崗岩質土壤受到特別青睞。