基本信息
白熊
類型:比利時小麥啤酒(艾爾啤酒)
色澤:淡黃色天然成分使得啤酒看上去如同雲霧翻滾,變幻莫測
口味:清爽怡人的滋味,配合著橙和檸檬的香氣,口感層次豐富,讓人回味無窮
香氣:香橙和檸檬的組合,伴隨著清新的芳香
酒精度:4.7%
適用酒杯:生啤杯 250ml, 330ml,500ml
規格:330ml/瓶裝 20L/桶裝生啤
可定製個性化酒瓶背標
企鵝
類型:優質的低溫發酵啤酒(比爾森啤酒)
色澤:淺金色
口味:品嘗時最先留意到的是一股清新的啤酒花味道,以及那酸甜的水果香,
原料採用最好的薩茲啤酒花和拉格酵母,使得企鵝擁有獨特的口感和香味。
香氣:令人心曠神怡的芬芳,伴隨著淡淡麥芽香氣
酒精度:5.2%
適用酒杯:生啤杯 250ml, 330ml,500ml
規格:330ml/瓶裝 30L/桶裝生啤
可定製個性化酒瓶背標
啤酒特點
白熊(Vedett Extra White)是一款清爽怡人、口感層次豐富的比利時小麥啤酒(艾爾啤酒),產自督威摩蓋特集團(Duvel Moortgat)的督威(Duvel)酒廠。擁有並不十分嚴肅,結合了復古文化及其設計感。同時,只採用純天然原料釀造,如小麥,大麥,蛇麻子,香菜和橙皮釀製,為了使原料的味道完全釋放出來,啤酒在酒瓶內或啤酒桶內能繼續幾周二次發酵。這也是督威摩蓋特集團(Duvel Moortgat)聞名全球的獨特工藝。入口口感醇美,格外新鮮,隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。淡淡的苦味和迷人的餘味也使得啤酒口味更加完整,均衡。白熊(Vedett Extra White)採用純天然原料釀造為了使沉澱在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要搖動酒瓶以便沉澱的酵母很好溶解到酒內。酒瓶背標,可以為客戶訂做。圖片可以自由改動以適合各種場合。為各種活動整箱定製,不論是給特殊客戶甚至是生日聚會都很實用,能給每個人鍾愛Vedett 啤酒的人成為明星的機會。
企鵝(Vedett Extra Blond)誕生於1951年,由著名的督威(Duvel)釀酒廠精心研製,是一款口感清爽,令人回味無窮的黃金比爾森啤酒,用蛇麻子精心調味的優質高檔黃啤,口味清醇,酒精含量5.2%, 現已成為深受狂熱喜愛的一款啤酒。推出以來,企鵝啤酒在安特衛普- 布魯塞爾地區的業內人士中迅速獲得知名度和認可。絕不要認為,秉承時代傳統及悠久的啤酒資歷是企鵝啤酒不被淘汰的資本,恰恰相反,企鵝啤酒之所以成為比利時廣受狂熱喜愛的啤酒品牌,靠的是企鵝啤酒非傳統,不太嚴肅,復古與現代融合的品牌個性和創意。酒瓶背標,可以為客戶訂做。圖片可以自由改動以適合各種場合。為各種活動整箱定製,不論是給特殊客戶甚至是生日聚會都很實用,能給每個人鍾愛Vedett 啤酒的人成為明星的機會。
生產酒廠
督威 (Duvel)酒廠位於比利時的皮爾斯(Puurs),是Jan-Leonard Moortgat 和夫人Maria De Block 在1871年共同創辦。摩蓋特(Moortgat)家族持續140年的歷史,無處不彰顯對傳統及家庭觀念的禮讚。今天,摩蓋特(Moortgat)的創始人Jan-Leonard Moortgat及其兒子Albert 和Victor 的寶貴遺產在家族第四代人中繼續傳承下去。督威酒廠生產Duvel Moortgat 的大部分啤酒 。
釀造工藝
督威(Duvel)釀酒廠的啤酒發酵工藝在世界啤酒業中享有盛命。為了讓Vedett啤酒口味更佳,在啤酒裝瓶或裝桶後,還將進行為期幾周的二次發酵。
瓶裝的白熊啤酒未經過濾,保留了全部天然的營養成分於其中,用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點都不為過,瓶中雨霧繚繞:小麥、酵母、香料諸如此類的天然成分漂浮在瓶中,如果仔細品味的話,你完全可以“嘗”到它們,口味與色澤別具一格。清爽怡人的滋味,配合著橙和檸檬的香氣,伴隨著層次豐富的口感,讓人回味無窮。
斟酒方法
1.沖洗玻璃杯
2.傾斜玻璃杯至45°,倒入約三分之二的啤酒
3.輕輕旋轉瓶身,將剩餘的啤酒與瓶底的天然酵母充分混合
4.將剩餘啤酒一次性倒入酒杯,使得泡沫從玻璃杯中溢出
5.撇去頂層泡沫
桶裝:需要注意倒置存放。
背標設計
Vedett啤酒外形復古,其包裝卻極富創意。二十世紀藝術界最有名的人物之一,波普藝術的倡導者和領袖安迪.沃霍爾曾說過:“每個人有機會成名15分鐘!”所以每三個月大約有250名白熊啤酒鍾愛者的照片都將被印刷成標籤,製作在5000個酒瓶上,送往世界各地的酒吧。如此這般,每一位Vedett啤酒的冬粉都有機會變成下一位封面人物。
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