Tequila[墨西哥地名]

特基拉（Tequila）墨西哥哈利斯科州的一個鎮，位於墨西哥西部瓜達拉哈拉（Guadalajara）和特皮克（Tepic）之間，北緯20.25度，西經103.48度。面積356.14km2，海拔1180米（3871英尺），人口為38534人（2005年）。是著名的龍舌蘭酒主要產地，以其龍舌蘭景觀和古代工業設施而聞名。

基本信息

• 中文名：特基拉
• 外文名：Tequila
• 別稱：鐵奇拉、塔奇拉、塔琪拉
• 所屬地區：墨西哥
  
• 面積：356.14km²
• 人口：38534人（2005年）
• 地理位置：墨西哥瓜達拉哈拉和特皮克之間
• 地方特產：龍舌蘭酒
• 知名產業：釀酒

簡介

Tequila風景

鐵奇拉鎮(Tequila)是墨西哥著名的龍舌蘭酒主要產地， 位於北緯20.25度和西經103.48度，墨西哥的主要外銷龍舌蘭酒和釀造這種酒的“蘭龍舌蘭”的拉丁種名都是以這個鎮命名的，也譯做“太基拉”或“特基拉”，在墨西哥西部瓜達拉哈拉市(Guadalajara)和特皮克市(Tepic)之間，周圍全部種植龍舌蘭，需要八年才能成熟，將龍舌蘭中間類似鳳梨的含糖圓莖採摘下來，經過蒸煮、切碎、榨汁，再發酵、蒸餾。根據墨西哥的法律，發酵時可以添加蔗糖或玉米，但不得超過49%。太基拉鎮有24家主要的太基拉酒蒸餾廠，其中最大在美國市場最有名的是Cuervo和Sauza，這兩家公司原來是市場上的主要競爭對手，後來通過聯姻，成為協作廠家，以後又分別為其他大公司收購。

龍舌蘭酒

墨西哥的主要外銷龍舌蘭酒和釀造這種酒的“藍色龍舌蘭”的拉丁種名都是以這個鎮命名的。該鎮周圍全部種植

龍舌蘭酒

龍舌蘭，這種植物需要八年才能成熟。釀酒時，須將龍舌蘭中間類似鳳梨的含糖圓莖採摘下來，經過蒸煮、切碎、榨汁，再發酵、蒸餾。根據墨西哥的法律，發酵時可以添加蔗糖或玉米，但不得超過49%。特基拉有24家主要的特基拉酒蒸餾廠，其中最大的且在美國市場最有名的是Cuervo和Sauza，這兩家公司原來是市場上的主要競爭對手，後來通過聯姻，成為協作廠家，以後又分別為其他大公司收購。
Sauza是由DonCenobioSauza於1873年建的特基拉第一家釀造廠，原為家族企業，一直在家族內經營。1988年和PedroDomecq集團合併；1994年PedroDomecq集團與英國的AlliedLyons集團合併，成為AlliedDomecq集團，但Sauza的品牌始終保留。
Cuervo是JoseAntoniodeCuervo創立。他於1758年在墨西哥尚未獨立時從西班牙國王那裡得到封地，開始在墨西哥釀造龍舌蘭酒。因為Cuervo在西班牙語中意思是烏鴉，所以Cuervo酒的商標上都有一隻烏鴉。Cuervo企業由於家族中經常由女繼承人繼承，換了好幾次姓，但商標始終沒有變。最終該企業被合併到1759年創辦的愛爾蘭企業Guinness中，並於1997年隨後者與美國的GrandMet合併成UDVDiageo集團。如今，Cuervo和Sauza仍然是龍舌蘭酒最著名的品牌。
該鎮幾乎全部經濟活動都是圍繞龍舌蘭酒的釀造活動而展開。隨著龍舌蘭酒在國際市場聲望的提高，特基拉鎮每年要舉辦龍舌蘭酒節，旅遊收入的比例從而開始提高。

旅遊注意事項

最佳旅遊時節：四季皆宜
當地主要交通工具：客車
旅遊路線建議：從首都墨西哥城出發，經墨西哥西北部的第二大城市瓜達拉哈拉，然後再乘坐汽車、火車或者小飛機能夠直接到達Tequila小鎮。